Lurpak fylder 125 år: Åbner restaurant og museum i Klostergade
Der er rykket smør ind i de tidligere B&O-lokaler i Klostergade. Lurpak fejrer 125-års fødselsdag med en pop-up restaurant og et museum midt i Aarhus. Her får både kokke og gæster mulighed for at komme tættere på det danske smørmærke.
Der sker noget lidt usædvanligt i Klostergade i Aarhus. De tidligere B&O-lokaler i nummer 14 er blevet forvandlet til en midlertidig restaurant og et museum. Og det hele handler om smør.
Anledningen er Lurpaks 125-års jubilæum, som bliver markeret med ni dages aktiviteter i Aarhus.
Fra den 19. til 27. oktober kan besøgende gå på opdagelse i Lurpaks historie. Der bliver også serveret middage, hvor forskellige kokke giver deres bud på, hvad smør kan i et køkken.
Der er dog en lille hage, hvis man håber på en middag. Det er ikke muligt at bestille bord. Alle pladser er allerede blevet udloddet gennem konkurrencer.
Til gengæld er museet åbent for offentligheden.
125 års smørhistorie midt i Aarhus
I de midlertidige lokaler i Klostergade kan besøgende følge Lurpaks historie helt tilbage til begyndelsen af 1900-tallet.
Det hele startede den 23. oktober 1901. Her gik danske mejerier og mælkeproducenter sammen om at registrere lurmærket. Det skulle være et fælles kvalitetsstempel for dansk smør.
På det tidspunkt var smør en særdeles vigtig eksportvare. Omkring år 1900 stod det for cirka 41 procent af Danmarks samlede eksport. Især englænderne var glade for det danske smør.
Siden har Lurpak vokset sig langt større. I dag sælges det på 107 markeder verden over. I 2025 omsatte mærket for omkring 6,7 milliarder kroner.
Det er lidt af en udvikling for et mærke, der begyndte som et fælles kvalitetsstempel for danske mejerier.
Det meste smør kommer stadig fra Jylland
Selvom Lurpak har fundet vej til køkkener over store dele af verden, bliver næsten alt smørret fortsat produceret i Danmark.
Faktisk kommer hele 97 procent fra Arlas mejeri i Holstebro. Resten bliver produceret på andre danske mejerier.
Mejeriet i Holstebro er Danmarks største og gennemgår i øjeblikket en udvidelse til 440 millioner kroner.
Her har generationer af medarbejdere været med til at holde produktionen i gang.
»Det særlige for os er, at Lurpak både er et produkt, vi sender ud til verden, og noget, som generationer af medarbejdere her i Holstebro er stolte af og har haft mellem hænderne hver eneste dag,« siger Jan Vraa Mikkelsen, Senior Site Director på Holstebro Mejeri.
Kvaliteten bliver stadig kontrolleret efter faste krav. Hver uge bliver der taget uvildige prøver af smørret. Både smag, sammensætning og emballage bliver undersøgt.
Det er en tradition med lange rødder. Allerede i 1911 deltog mere end 1.000 danske mejerier i regelmæssige blindsmagninger.
Fra dansk køleskab til hele verden
De fleste danskere kender nok den sølvfarvede pakke med de to lurer. Men Lurpak er for længst blevet mere end et dansk smørmærke.
I 1957 blev navnet Lurpak lanceret i Storbritannien. I 1999 var det blevet landets bedst sælgende smørmærke.
Siden er både sortimentet og markederne blevet udvidet. Men ifølge Lurpak er det stadig madlavningen, der er omdrejningspunktet.
»Lurpak begyndte som et kvalitetsmærke for dansk smør. 125 år senere er det et globalt brand, men madlavningen og kvaliteten er stadig kernen,« siger Elena Marchenko, Global Vice President for Lurpak.
Hun peger samtidig på, at Lurpak skal holde fast i sin historie og fortsætte med at udvikle sig.
Et kig indenfor i Klostergade
Jubilæet bliver ikke kun fejret i Aarhus. Der er også arrangementer i Storbritannien og Grækenland. Og på selve fødselsdagen den 23. oktober bliver medarbejderne på mejeriet i Holstebro fejret internt.
Men for aarhusianerne er det i Klostergade, det hele foregår.
Her er der mulighed for at kigge indenfor i lokalerne, som tidligere husede B&O. Udstillingen fortæller historien om smørret, håndværket og de 125 år, der har gjort Lurpak til et internationalt mærke.
Og selvom middagspladserne for længst er fordelt, kan man stadig nå at få et kig indenfor.
Museet holder åbent frem til og med den 27. oktober.
Praktisk information
- Hvad: Lurpak 125 Years Pop-up Restaurant & Museum
- Hvor: Klostergade 14, Aarhus C, i de tidligere B&O-lokaler
- Hvornår: 19. til 27. oktober 2026
- Adgang: Museet er åbent for offentligheden
- Restaurant: Middagspladserne er allerede udloddet gennem konkurrencer