Marché 122: En drøm af deli er åbnet i Frederiks Allé
En ny deli har åbnet i den gamle trompetforretnings lokaler i Frederiks Allé. Marché 122 er navnet. Her serveres nogle af de absolut bedste sandwiches, vi har smagt i Aarhus.
Så kom der igen liv i den gamle hæderkronede trompetforretning i Frederiks Allé. Den lukkede sidste efterår efter 125 år på adressen.
Stilen og udvalget hos Marché 122 minder om Helges Ost på Værnedamsvej på Frederiksberg. Dog har Marché 122 en bedre og mere jordnær betjening.
Åbnede i lørdags
Det er Victoria Wessberg og Anders Fogh Stensgaard, der står bag Marché 122, eller markedskøkkenet, som det også hedder på fransk. Parrets ambition er at skabe en deli med inspiration fra lokale markeder og små delikatessebutikker i Sydeuropa.
I butikken kan man købe sandwiches, friske lokale æg fra Mols, oste, romesco, friskskåret charcuteri og andre udvalgte delikatesser.
Fokus er på gode råvarer fra Frankrig og Italien. På sigt kommer der også vin.
Sandwicherne er de bedste i Aarhus
Der er fire sandwich at vælge imellem, og udvalget skiftes løbende ud. Lige nu er der to baguetter og to focaccia.
Baguetterne fås med enten Comté og skinke eller trøffelsalami og røget Vesterhavsost. Focacciaerne kommer med salami Milano, romesco og pecorino eller med mortadella og pistaciepesto.
Prisen er 95 kr. pr. sandwich.
Vi bestilte focaccia med Salami Milano, romesco og pecorino. Det er blandt de bedste sandwich, vi har smagt i Aarhus i meget lang tid. Der var ikke sparet på pålæg, romesco og ost. En ualmindelig veltilberedt og velsmagende sandwich.
Vi skal huske at støtte de små
Vi blev for alvor glade i låget, da vi gik fra Marché 122. Her ved de noget om det, de laver. Der er passion. Råvarerne er fra øverste hylde. Humøret smitter af på alle kunderne og langt ud på Frederiks Allé.
Priserne er måske en smule højere end de håbløse (kæde)supermarkeder, vi har i Aarhus. Men kvaliteten, betjeningen og stemningen er også i sin egen kategori. Hvem sætter ikke pris på det?
Hvis beboerne på Frederiksbjerg går en smule op i, hvad de spiser, bliver Marché 122 en kæmpesucces.
Praktisk information
Marché 122
Frederiks Allé 122
8000 Aarhus C
Instragram
