Gaijin Ramen
Gaijin Ramen ligger i Nørregade i Aarhus. Det er to fremadstormende kokke, Emil Fisker og Benjamin Veje, der sammen driver ramen-baren. De har den vildeste interesse for ramen, og sætter en ære i at betjene deres kunder og gæster i den lille restaurant og takeaway.
Ejerne er vilde med japansk mad og har også rejst rundt i Japan og fået inspiration til deres mad der. De mener begge, at ramen er overset i Aarhus, og de har formået at lave ramen i den absolutte top i Aarhus.
Navnet Gaijin er også et resultat fra turen til Japan. Gaijin betyder ”den fremmede” og ”den udefrakommende”.
Categories
Senest opdateret: 20/02/2022 10:02