Husker du Restaurant Pihlkjær i Mejlgade?
I Latinerkvarteret lå en fiskerestaurant ud over det sædvanlige. Det var Restaurant Pihlkjær, som lå godt gemt inde i en baggård i Mejlgade.
I 2006 slog Henrik Pihlkjær dørene op til sit nye sted Restaurant Pihlkjær.
Men efter 20 år havde han taget en svær beslutning og valgt at lukke restauranten i Mejlgade.
Restauranten lukkede i juli 2026 på grund af private omstændigheder.
Der var noget over restauranter, som var gemte, og som man ikke kunne se fra gaden. De var ofte mere afslappende, og der var ro. En slags madhule. Og det var lige præcis det, Pihlkjær var.
Restauranten var ejet og drevet af Henrik Pihlkjær, som i flere år var ejer af Havnens Fiskehus. Han var altid i restauranten, som i den grad var personlig. Råvarerkvaliteten var tårnhøj.
Maden
Alt var hjemmelavet, en selvfølge her, og det var lavet med kærlighed og solidt kokkehåndværk. Her blev alt lavet fra bunden. Retterne skiftede hver dag, og der var kun nogle få stykker, som stort set altid var på menutavlen.
Fisk og skaldyr var udprægede på menutavlen, og restauranten var en fiskerestaurant, men ikke “kun”, da der også var en del kødretter og vegetarretter. Dog ikke meget, men der var okse og/eller kylling på tavlen hver dag.
Stilen i køkkenet var nok europæisk. Selv kaldte de deres køkken et fusionskøkken. En del af grøntsagerne dyrkede de selv i egen have. Gennem årene blev det flere og flere af de hjemmedyrkede grøntsager.
Størstedelen af råvarerne var økologiske, og menuen skiftede dagligt alt efter, hvad der var af friske råvarer.
Pighvarsuppen var en signaturret her, og den var vanedannende. Pihlkjær kunne noget med fisk og var stadig en af de bedste fiskerestauranter i Aarhus.
Teatermenuen var der alle ugens dage. Den var med tre retter, og der var altid en god pris på den, da det var i et relativt kort tidsrum, man optog et bord.
Hvordan var stemningen hos Pihlkjær?
I en madhule som hos Restaurant Pihlkjær var der en sjælden god og hyggelig stemning. Man sad lidt gemt fra Mejlgades hektiske liv.
Værtskabet fejlede ikke noget, og det var personligt. Her var ikke noget snobberi. Man følte sig hurtigt hjemme hos Henrik Pihlkjær og hans personale, som også var helt nede på jorden.
Prisniveauet
Man fik noget for pengene her, især hvis man var til gode og friske råvarer. To retter kostede fra 345 kr., hvilket på ingen måde var dyrt for mad på det her niveau.
Vinkort
Det var ikke tilfældige vine, som var på vinkortet. De passede til maden, og det var vine med en vis bredde, som smagte godt. Kortet var ikke kæmpestort, men der var de klassiske vine til gode priser.
Flere af vinene havde alder og der var alltid gode tilbud på gode velkendte vine.
En god flaske vin kostede under 300 kr. Ellers var der hjemmelavede safter, som også passede til maden.
