Husker du The Burger Concept i Bruuns Galleri?
The Burger Concept var en moderne burger- eller fastfoodrestaurant. Restauranten lå centralt i Bruuns Galleri i Aarhus C og tilbød et bredt udvalg af billige burgere, sprøde pomfritter, milkshakes og andet tilbehør.
Familiedrevet burgerkæde
The Burger Concept blev grundlagt af Jakobsen-brødrene, Morten og Simon Franck Jakobsen. De byggede konceptet på stærke familieværdier og en passion for mad lavet med omtanke.
The Burger Concept var en landsdækkende kæde med flere lokationer i Danmark. Visionen var enkel: at servere gode burgere, hvor gæsternes oplevelse altid var i højsædet. Burgerkæden var danskejet og dermed på danske hænder.
De ville lave et dansk alternativ til de amerikanske burgerkæder, men den drøm bristede. Efter flere mystiske lukninger meddelte ejerne bag The Burger Concept medarbejderne, at selskabet havde indgivet konkursbegæring først i maj 2026.
Maden
The Burger Concept lavede klassiske burgere efter amerikansk forbillede. Deres menukort bød bl.a. på:
-
- Burgere: Traditionelle oksekødsburgere, kyllingeburgere og vegetariske alternativer.
- Pomfritter: Almindelige pommes frites, loaded fries og krydrede pomfritter.
- Milkshakes: Flere smagsvarianter såsom vanilje, chokolade og jordbær.
- Tilbehør: Mozzarella sticks, løgringe og andre snacks.
- Dips: Forskellige saucer og dressinger til deres burgere og pommes frites.
Centralt placeret i Bruuns Galleri
I september 2023 åbnede The Burger Concept dørene til sin nye restaurant i Bruuns Galleri. Med et areal på 160 m² og plads til 80 gæster var der rig mulighed for at spise sin mad i afslappede og moderne omgivelser. For dem, der var på farten, tilbød restauranten desuden takeaway, så maden kunne nydes derhjemme eller på farten.
Prisniveau
Umiddelbart var prisniveauet relativt lavt, men deres prisstruktur var lidt anderledes. Man købte først en burger, valgte om man ville have pomfritter til, og i så fald hvilken slags. Dernæst valgte man drikkevarer og dips. Det gjorde, at prisen på et måltid kunne svinge en del.
Burgerne var ikke gode. Heller ikke til prisen. Vi anmeldte dem her på Spiseguiden Aarhus, og de var blandt de dårligste burgere, vi havde smagt i Aarhus.
En stor sodavand kostede 33 kr., mens dips kostede 9,95 kr. Umiddelbart var priserne på burgere isoleret set en del lavere end lignende steder, men når man bestilte en menu og sammenlignede, var priserne på niveau med lignende burgerkæder.
På en måde hang kvalitet og pris godt sammen: dårlig kvalitet og lav pris.
Hvordan var stemningen her?
Med en placering i Bruuns Galleri var det et naturligt stop før eller efter shopping. Der var en del pladser i restauranten både ud mod centret samt længere inde bagved, hvor der var mere ro. Der var god plads omkring bordene.
Betjening
Man bestilte maden på selvbetjeningsmaskiner eller ved disken. Betjeningen var venlig, men der var ikke meget service, da man selv bestilte og hentede maden og fyldte sit glas med drikke.
Takeaway
The Burger Concept tilbød også takeaway. Man kunne bestille deres burgere, pomfritter, milkshakes og tilbehør til afhentning i restauranten. Bestilling kunne typisk ske direkte i restauranten, via deres hjemmeside eller gennem deres samarbejdspartnere, som leverede maden hjem, hvilket selvsagt kostede lidt ekstra.
LÆS OGSÅ:
Anmeldelse: The Burger Concept var på ingen måde, hvad vi drømte om
