Viet Streets i Aarhus Street Food

Viet Streets er vietnamesisk gadekøkken i Aarhus Street Food på Ny Banegårdsgade. Her er der supper, risnudler, sommerruller og sprøde retter lavet fra bunden.

Bag køkkenet står Tuan, der er ejer og stifter. Han har bygget menuen op omkring vietnamesiske familieopskrifter og gadekøkkenets måde at tænke mad på.

Hvad kan man få at spise her?

Det er mad med varme, syre, friske urter og sprøde grøntsager. Suppen er hjertet i køkkenet.

Pho Bo Dac Biet er risnudler i oksekødssuppe med oksekød, kødboller, forårsløg, bønnespirer, koriander og lime. Pho Ga er samme idé med kylling.

Bun Bo Hue er den krydrede variant med rød satay, oksekød og svinekød, og den kan bestilles ekstra stærk. Mi Hoanh Thanh er æggenudler med kylling-wonton, sesamolie og ristet løg.

Banh Xeo er en sprød madpandekage med rejer, svinekød og bønnespirer. Banh Hoi er risnudler med ribbensteg, ristet løg og syltede gulerødder. Begge serveres med agurk, hjertesalat og lime- og fiskesauce.

Fra wokken kommer stegte nudler, stegte ris og Vit Chien, som er stegt and med ris, broccoli, spidskål og chilifrø.

Sommerrullerne fylder meget. De rulles med risnudler, hjertesalat, rødkål, agurk, gulerod, koriander og mynte, og man vælger selv fyld. Det kan være rejer, fisk, gris, and, kylling, okse eller vegetar.

Hvordan er menukortet skruet sammen?

Kortet er kort og overskueligt med tolv retter. Der er supper, nudel- og risretter fra wokken, Banh Xeo, Banh Hoi og sommerruller i forskellige størrelser.

Man kan også bestille via Aarhus Street Foods bestillingsside. Ventetiden er typisk fem til ti minutter.

Hvad koster det?

Priserne er lave, og man føler sig ikke snydt. Næsten alle hovedretter koster 99 kr. Det gælder både pho, Bun Bo Hue, Banh Xeo, Banh Hoi og retterne fra wokken.

Vit Chien med stegt and er den dyreste ret til 129 kr. En sommerrulle koster 30 kr., to koster 55 kr., og fire koster 99 kr.

Hvordan er stemningen?

Stemningen er uformel, frisk og energisk. Det dufter af suppe, lime, urter og stegte råvarer.

Der er fart på, men det virker ikke stresset. Man sidder ved de fælles borde i Garagen, hvor der er plads til familien, barnevognen og hunden. Det er et godt sted til en hurtig frokost, en aftensmad med venner eller et måltid uden for meget pjat.

Er der udeservering?

Ja. Der er både overdækkede siddepladser og pladser i det fri.

Hvordan er betjeningen?

Betjeningen hos Viet Streets er rigtig god. De har humor, og det giver en sjov og let energi.

Personalet vil gerne fortælle om maden og forklarer retterne på en venlig og engageret måde. De er også hurtige, selv om retterne er frisklavede.

Hos Viet Streets er der overskud, god energi og god betjening.

Hvad gør Viet Streets særligt?

Det er kombinationen af frisk vietnamesisk mad og Aarhus Street Foods barer. En af Aarhus største og bedste ølbarer ligger lige ved siden af, og udvalget af øl er kæmpestort.

En kold øl passer godt til de friske sommerruller, de varme supper og den sprøde Banh Xeo. Det brede udvalg gør det også let, når man er flere afsted med forskellig smag.