Anmeldelse: Her var betjeningen markant sjovere end maden
Læs madanmeldelsen
Med mad i overskriften menes her deres smørrebrød, som vi anmeldte. Gotfred i Studsgade er kendt for deres kager, og de er gode: en ubetinget anbefaling herfra.Men. Den dag, vi var forbi, var det smørrebrødet, vi kom efter.
Forventningerne var høje, da det er den kendte og ambitiøse kok, Magnus Mondrup, der står bag smørrebrødet.
Vi fandt dog senere ud af, at forventningens glæde var det største.
Smørrebrød og frokost
Gotfred er andet en kager. Det er godt set. Det er de færreste, som spiser kager hele dagen. Caféen i Studsgade skriger af kvalitet og de “rigtige” Aarhus-vibes.
Den dag, vi var forbi, var der fire stykker at vælge imellem. Vi bestilte alle fire.
Menukortet var på engelsk, selvom vi var i Aarhus og alle talte dansk. Lidt international har man vel lov til at føle sig.
Vores vurdering
Smørrebrød · frokost · 95 kr. pr. stykke
Menuen
Fire stykker smørrebrød (æg og rejer, roastbeef, hønsesalat, avocado) på et engelsksproget menukort, samt Gotfreds kendte kager og kaffe.
Maden
Smørrebrødet var generelt flot med svag i smagen. Der manglede syre, smag, salt og kant den dag vi var forbi.
Betjeningen
En sjov og hudløst ærlig tjener, der var guld værd. Hun trak frokost op.
Drikkevarerne
Sparsomt udvalg. Men udvalgt med omtanke. De lovede der kom flere øl af vælge i mellem.
Stemningen
Hyggelig og passer godt ind i Latinerkvarteret, men med hårde trætaburetter, man ikke bliver siddende længe på.
Ventetiden
Tiden fra bestilling til servering var ikke lang. Maks. fem minutter, så stod vores smørrebrød klar.
Pris og kvalitet
95 kr. pr. stykke smørrebrød er ikke et fund. Prisen skal ses op mod det vi spiste.
Værd at vide
Kagerne er stadig hovedattraktionen. Sådan er det.
Dommen
Betjeningen er markant sjovere end smørrebrødet.
Vores regning · 2 personer
Grønne tomater & avocado95 kr.
Hønsesalat95 kr.
Rejer og æggesalat95 kr.
Roastbeef95 kr.
2 stk. flaskeøl, Fynsk Forår (40 kr. stk.)80 kr.
Total460 kr.
Anmeldelsen fortsætter
Æg og rejer
Ristet surdejsbrød med cremet rejesalat på bagt blomkål og skyr.
Masser af frisk karse, smilende æg, tørret æggeblomme, kapersbær med stilk og håndpillede skagensrejer. Rejer var faste og gode. Kapersbær kan give salt og syre, men her var det kun syre.
At det var en lidt rodet omgang, kunne vi leve med. Men det smagte ikke af meget.
Roastbeef
Tyndskåret roastbeef, luftig kold tomatbearnaise, sprød syltet kål og pebergastrique på mørkt surdejsrugbrød.
Umiddelbart lyder det fint. Det var det nok også, men det hang ikke sammen. Kød var der nok af og det var mørt. Den syltede kål var svag med syre. Sprødt var det ikke. Men flot så det ud. Dagens bedste stykke.
Hønsesalat
Kaninerne har ringet og vil have deres salat tilbage. Og det forstår vi godt.
Håndplukket kylling (ikke høne) i mild madraskarry, syrligt grønt æble og syltet ingefær på mørkt surdejsrugbrød. Kyllingen så ikke specielt plukket ud. Men hvad værre var: den smagte ikke af meget. Der var karry i. Der stod mild på menukortet. Og det skal vi også lige love for den var: meget svag. Måske var det meningen?
Det syrlige æble var ikke særlig syrligt. Tværtimod. Det var mere i den søde afdeling.
Den syltede ingefær var godt set og var perfekt her.
Avocado på rugbrød
Syltede tomater, mandler, feta og urter. Et moderne og syrligt stykke. Avocadoen var mast til en puré. Den var ikke frisk og lidt grå i farven.
Den smagte ikke af meget og var i vores bog ligegyldig. De syltede grønne og søde tomater smagte godt, og hvis stykket var opkaldt efter dem, så gav det bedre mening.
Betjeningen
De var hudløst ærlige. Gotfred er på mange måder hyggelig. Men flere af deres stole er helt hen i skoven. Det er hårde taburetter.
Øl til maden
Smørrebrød og øl hænger sammen. Kaffe er ikke en god erstatning.
Der var vand og saft, men det er ikke det samme. Først havde de kun alkoholfrie øl. Så fandt de ud af, at de havde varme øl, der kunne komme i fryseren, så vi kunne få dem halvholde. Til sidst fandt de ud af, at de havde Fynsk Forår på køl. De var gode kolde. Den er ganske fin til smørrebrødet og crasher i hvert fald ikke noget smagsmæssigt.
Tjeneren viste igen humor i sin fortælling om jagten på to kolde øl. Flere af de andre gæsterne grinede med af hendes fortælling.
Er trætaburetter cool?
Man sidder ganske enkelt ikke godt. Hvordan, man kan finde på at købe sådan, er en gåde. Men de gør i hvert fald, at man ikke bliver hængende i længere tid end nødvendigt.
Der var rigtige stole, og det var ret let at se, at der var stor rift om dem. Hvis man ikke kunne nappe en, så var den eneste løsning en hård taburet.
Et frisk pust
Gotfred passer godt ind i Latinerkvarteret. Deres kager og kaffe er uden tvivl et hit. Så meget så vi den dag. Men frokosten kunne vi godt have undværet. Den var smagsmæssigt i den mere ligegyldige afdeling.
