Feast

Feast ligger i Pakhus 2 på Aarhus Ø. Bygningerne er høje og inspireret af New York. Martin Ib er manden bag. Han er en kendt man i Aarhus. Martin Ib står bag flere bagerier, madmarkeder, catering, madboder, kantineordninger og restauranter under navnet MIB.

Konceptet er det helt store måltid. Man betaler én pris og spiser og drikker ad libitum. Der er grønt, fisk, skaldyr og kød, og vin og øl er med i prisen.

Hvad kan man få at spise her?

Retterne tager udgangspunkt i klassisk og moderne kogekunst. Maden er tro mod de nordiske råvarer i sæson. Der er god variation og noget for alle.

Omdrejningspunktet er Josper-grillen. Den fyres med træ og trækul og giver en særlig smag til kødet. Feast kalder sig selv 100 procent Josper-drevet.

Måltidet starter med hjemmebagt brød med smør og en snack fra kokken. Til forret er der Feasts signaturtatar, sæsonens fisk og en vegetarisk ret.

I kokkebaren er der to slags kød fra grillen, grillede grøntsager, sæsonens fisk med brunet smør og sprøde salater. To forskellige saucer står ved siden af.

Til dessert er der to desserter med sæsonens råvarer. Så sørg for at have plads til dem.

Hvordan er menukortet skruet sammen?

Der er ikke et egentligt menukort. Forretterne serveres ved bordet og deles. Hovedretter og desserter henter man selv i kokkebaren omkring det åbne køkken. Drikkevarerne står klar ved langsiden.

Man booker bordet i 2, 2,5, 3 eller 3,5 timer. Er bordet ledigt, kan man forlænge med en halv time for 90 kr. eller en hel time for 180 kr. Sidste ankomst er klokken 20.30.

Hvad koster det?

Man får noget for pengene på Feast. Alt, hvad man kan spise og drikke, er med i prisen. Kvaliteten er høj, og maden er velsmagende.

Onsdag og torsdag er de billige dage. To timer koster 450 kr. pr. person, og tre timer koster 620 kr. Fredag og lørdag stiger prisen til 550 kr. for to timer og 725 kr. for tre timer. Det er forståeligt.

Børn fra 3 til 10 år betaler 250 kr. Børn under 3 år spiser gratis.

Kommer man ofte, kan man købe et klippekort. Ti middage på to timer koster 4.200 kr.

Hvordan er stemningen?

Beliggenheden på Aarhus Ø med kig til skov og vand er perfekt. Lokalerne er stilistisk gennemført i nordisk design. Der er plads til 100 gæster.

Det er moderne og lidt råt. Men atmosfæren er afslappet og uformel med plads til både voksne og børn.

Er der udeservering?

Ja. På terrassen er der servering og en enestående udsigt.

Hvordan er betjeningen?

Personalet er smilende og opmærksomt. Man får en introduktion til konceptet ved ankomsten. I kokkebaren fortæller kokkene gerne om maden, hvis de ikke lige skærer stegen ud. Tjenerne vejleder også om drikkevarerne efter bedste evne.

Hvad gør stedet særligt?

Køkkenchef er Andreas Fjord Hammer. Feast hører til MIB, som tæller over 17 virksomheder og mere end 150 ansatte.

Feast holder også arrangementer, og erfaringen er stor. Lokalet kan lejes til fester for op til 100 gæster. Martin Ib skræddersyr festen, uanset om den skal holdes på Feast eller privat med eller uden kok.