Saray Kebab

Saray Kebab eller Saray Kebap er navnet. Lidt forvirrende, da begge stavemåder figurerer forskellige steder, men pyt nu med det. Saray Kebab er en tyrkisk restaurant i Hasle, som formår at samle stort set alle typer mennesker. Det er i den grad en multikulturel restaurant. Der er altid mange gæster hos Saray, maden smager godt, og priserne er utrolig lave. Al maden i restauranten laves også som takeaway. Saray Kebab har også åbent til frokost, og her er der også mange gæster, selvom restauranten ligger i Hasle. 

Maden

Det er det tyrkiske køkken, som hersker hos Saray Kebab, dog tilsat lidt fiskefilet og nuggets. Nok mest for børnenes skyld, selvom det ikke rigtig giver mening her. Det er trækulsgrillen, som er restaurantens hjerte, og det er her, en stor del af maden bliver tilberedt. Kokken, som står fast ved grillen, har styr på, hvor meget kødet skal have. Det tæller op, og det er yderst sjældent, man får tørt kød hos Saray Kebab.

Der er mange retter her, og der er kød til de fleste. Af retter kan der nævnes ezogelin suppe, pita kebab, Kusbasi pide eller diverse grillretter, såsom urfa kebab. Alle serveres med ris, humus, fladbrød og lidt salat. Döner kebab er der selvfølgelig også. Så man man roligt sige, at der er lidt af hvert. Af den tyrkiske pide, som er en tyrkisk version af en pizza, er der fire at vælge imellem. 

Stemningen

Den er som på en hektisk restaurant i Istanbul. Masser af forskellige nationaliteter, og der er gang i den. Man glemmer helt, man sidder i den lidt søvnige forstad, Hasle. Herligt.  Duften af grill er i den grad til stede i restauranten, og tjenerne er altid oppe i gear. De er overalt, og det er ikke betjening, der mangler. Den fungerer perfekt, selvom priserne er lave. Maden bliver serveret ved bordene, og det er også der, man bestiller sin mad, med mindre det er takeaway.