Carter

Carter ligger i Møllegade 5 i det centrale Aarhus. Caféen satser på morgenmad, surdejsbrød, sandwich og kaffe.

Indretningen er stilren og næsten industriel med rå betongulve, hvide vægge, stålmøbler og store træborde.

På første sal ligger modebutikken Carter Store. Det er den detalje, der giver Carter sin egen profil blandt byens kaffebarer.

Hvad kan man få at spise her?

Surdejsbrød og gode oste fylder meget hos Carter. Morgenmaden starter med en bolle med Gammel Knas og saltet, pisket smør til 52 kr.

Et breakfast set med surdejsbrød, smør, ost, kompot, æg og yoghurt koster 120 kr. Til samme pris er der en mere utraditionel morgenmad med sardiner i citronolie, æg og urtemayo.

En skål med yoghurt fra Thise, granola, bær, olivenolie og kompot koster 79 kr.

Til frokost er der sandwich med rørt laks, dild, kapers, rødløg og urtemayo til 98 kr. Den vegetariske udgave med artiskok, mozzarella og tomat koster det samme. Focaccia med skinke og Gammel Knas koster også 98 kr. En grillet croissant med skinke, ost og sennep koster 79 kr.

Bag den åbne disk ligger brød, croissanter og andet bagværk.

Hvordan er menukortet skruet sammen?

Menukortet er bygget op omkring få og enkle serveringer. Det spænder fra morgenmad over sandwich til lidt til den mindre sult. Her finder man blandt andet oliven, mandler og en anretning med charcuteri, ost og surdejsbrød til 155 kr.

Kaffekortet er omfattende. En americano koster 39 kr., en flat white 45 kr. og en cappuccino 56 kr. En dobbelt espresso koster 32 kr. Der er også kolde varianter.

Matchaen kommer fra Martiny’s. Matcha latte koster 59 kr., iced matcha latte 55 kr. og iced coconut matcha 56 kr. Derudover er der chai, te, varm chokolade fra Friis Holm, juice og sodavand.

Carter stopper ikke ved kaffe. Der er også vin, øl og cocktails. En Ceres koster 30 kr. En fadøl fra Ebeltoft Gårdbryggeri koster 60 kr.

Hvad koster det?

Carter er ikke blandt de billigste kaffebarer i Aarhus. Til gengæld spænder menukortet bredt. Man kan nøjes med en bolle med ost til 52 kr. eller tage en større morgenmad til 120 kr.

Sandwichene ligger omkring 100 kr. Kaffen koster typisk mellem 32 og 56 kr. Der er altså plads til både et hurtigt kaffestop og en rigtig frokost.

Hvordan er stemningen?

Carter er lys, rummelig og uformel. Der er højt til loftet og god plads mellem bordene. Ingen tunge møbler, ingen dæmpet belysning og ingen overfyldte reoler. Caféen gør intet forsøg på at efterligne den klassiske caféhygge.

Lange loftslamper, stål, træ og rå overflader sætter tonen. Bordene er en blanding af træ og stål. De mange forskellige stole giver lokalet karakter.

Ved den åbne disk kan man følge med, mens kaffen bliver lavet og brødet bliver skåret. Det giver liv, uden at caféen mister sit enkle udtryk.

Er der udeservering?

Ja. Der står borde og bænke langs den hvide bygning, og der er god plads. På solrige dage kan man sidde udenfor med en kop kaffe og følge livet i området.

Hvad gør stedet særligt?

Kombinationen af café og modebutik. På første sal ligger Carter Store med tøj og accessories fra internationale mærker. Udvalget omfatter blandt andet Frama, Barbour, New Era, Lié Studio, Sportmax, Optimistic Runners og Niko June.

Man kan altså kombinere morgenmad eller kaffe med en tur rundt blandt tøj og design. Det gør Carter til mere end en almindelig café.

Spiseguidens vurdering

Carter er oplagt for dem, der vil have morgenmad eller frokost i omgivelser, der ser anderledes ud end den klassiske café.

Surdejsbrødet og den korte morgenmadsliste er de stærkeste kort. Kaffe- og matchakortet er bredt nok til, at både espressofolket og matchafolket bliver tilgodeset.

Priserne ligger et godt stykke over de billigste kaffebarer, men en bolle og en kaffe holder regningen nede.

Modebutikken på første sal er det, der for alvor adskiller Carter fra andre caféer i Aarhus.