RAA – Nordic Brasserie & Bar

Margrethepladsen 1, 8000 Aarhus C +45 86 12 86 65

På Radisson Blu Scandinavia Hotel på Thomas Jensens Allé ligger RAA – Nordic Brasserie & Bar. Her kommer hotellets gæster eller aarhusianere forbi til en middag med familie og venner eller til en forretningsmiddag. Hos RAA – Nordic Brasserie & Bar fejrer de naturens forskelligheder og kreativitet gennem mad og drikke.

 

Maden hos RAA – Nordic Brasserie & Bar

Køkkenet er nordisk inspireret. Menukortet er ikke stort, men varieret. Der er altid en tre-retters menu, ellers er der tre forretter som bruschetta, koldrøget laks med rygeost og rugbrødscrumble eller oksetatar med sennepsmayo, æggeblomme og kartoffelchips. 

Hovedretter er der fem af. Risotto med hellefisk, fettucine pasta med kylling og vesterhavsost, braiseret svinekæber, ribeye af okse med fritter og bearnaisesauce eller en RAA burger med fritter. 

 

Vin/drikke

Vinkortet er ikke stort. På glas er der et glas mousserende, tre hvidvine, to rødvine samt to af husets vine. Det skal dog siges, at betjeningen er friske på at finde på noget andet, hvis du spørger. Glassene fyldes godt op. I baren udfordrer de sig selv og designer gerne nye drinks og cocktails. De laver selv flere af sirupper og smagene, såvel som tonic’en. Af drikkevarer findes selvfølgelig også øl og sodavand. 

 

Stemningen

Beliggenheden er god, og Aros, Musikhuset, Ridehuset og Strøget ligger bare fem minutters gang derfra. Det er en restaurant på et hotel. Det mærker man nu ikke meget til, når først du er på plads i restauranten. Restauranten er i en elegant enkelhed. Den svenske arkitekt Gert Bo Wingårdh står bag indretningen. Han har formået at skabe en nede-på jorden-stemning med god plads ved bordene, grønne planter, forskelligartede møbler, behagelige stole og sofaer, en stærk belysning, og bordene er uden dug men med fyrfadslys og en blomst. Betjeningen er ikke den mest erfarne, men de kender deres begrænsninger og finder hjælp eller svar. De er alle imødekommende, smilende og meget servicemindede. 

 

Senest opdateret: 03/10/2022 09:10