Restaurant Prés

Restaurant Prés ligger i Norsminde, nærmere bestemt på Norsminde Kro. Det er gourmet-restauranten på kroen, og den har ikke noget med brasseriet, den anden restaurant på kroen, at gøre. Restaurant Prés ligger i kælderen, som er specielt indrettet som restaurant og vinkælder. Det er meget charmerende, og man sidder i sit eget rum og spiser. Det er mad og kokkekunst fra øverste hylde, der serveret hos Prés. Tilsæt dertil vine, som de i stor udstrækning importerer selv, og som ikke fås ret mange andre steder. 

Près er fransk, udtales [præ] og betyder ’tæt’ eller tæt på.

 

Maden

Den er lidt svær at sætte i bås, hvilket også er meningen. Køkkenstilen er solidt forankret i det franske, men ellers er der ingen dogmer. Der bruges fortrinsvis lokale råvarer, og det er fra øverste hylde. Restaurant Prés er en nytænkende restaurant, som på flere områder går sine egne veje.

 

 

Senest opdateret: 08/11/2021 10:11