Spottag Bakery

Spottag Bakery er navnet på bageriet beliggende på Kridthøj Torv i Højbjerg. Det er stifteren af det legendariske Langenæs Bageriet, Michael Spottag, og hans partner Claus Zacher Nielsen, der står bag. Ligesom i Langenæs-tiden er det det gode bager-håndværk, de gode råvarer og ikke mindst kunderne, der er i centrum. 

Brød og kager

Det er naturligvis brød og kager, der er hos Spottag Bakery. Udvalget af brød og konditorkager samt sandwich og salater er stort. Der bages hele dagen, så der er altid frisk brød i forretningen. Alle brød og kager laves og bages i bageriet, og der findes ganske enkelt ikke bake-off her. 

Sandwich og croissant

De grillede sandwich er med bresaola, serranoskinke eller bagte auberginer. Af almindelige sandwich er der et pænt udvalg fx med roastbeef, soltørrede tomater og hjemmelavet vitello tonnato sauce, kylling og bacon eller landskinke og emmentaler. Der er også en vegetarsandwich med rygeostcreme, kartofler, hjemmelavede ristede løg og toppet med brøndkarse. Croissanter med hjemmelavet rejesalat med æbler toppet med frisk dild er også en mulighed. 

Dagens salat

De er frisklavet hver dag og kan variere. Den kan være med varmrøget laks, quinoa, hytteost, broccoli, æble, tranebær og spinat. En anden variant kan være kylling, avocado, perlespelt, salat, ærter og persille. Til salaterne følger en valgfri bolle

Gratis kaffe

Alle ugens dage fra klokken 6.00 til 8.00 er der gratis kaffe til kunderne. Resten af dagen er det muligt at købe kaffen i forskellige varianter. 

Hvordan er stemningen her?

Det bugner af brød og kager og dufter af nybagt brød, når du træder ind i bageriet. Kunderne kommer helt tæt på brødet. De kan kigge lige ind i ovnene, og brødet kommer direkte fra ovn til disk. Betjeningen er kyndig og betjener med et venligt smil. Servicen hos Spottag er ganske enkelt blandt den bedste i Aarhus. 

Prisniveau 

Brødet er friskbagt og maden frisklavet. En sandwich koster 58 kr., et formbrød eller rugbrød 39 kr. mens et gulerodsbrud kan købes for 12 kr.. Det er ganske fair priser.