St. Pauls Apothek

Det gamle apothek i Jægergårdsgade, tegnet af arkitekten R. Frimodt Clausen, åbnede i år 1900. I dag er det ikke længere et helt normalt apothek, men en restaurant og cocktailbar, der har fundet en kur, der virker; nemlig dansk-inspireret mad og forskellige spiritus´er. Egentlig var St. Pauls Apothek tænkt som en cocktailbar, men den gamle apotekerforretning er i dag forvandlet til en madbar med cocktails på menuen.

Enkelt menukort

Menukortet er til at overskue, og menuen skifter jævnligt afhængig af sæson og råvarer. Amuse, forret, to hovedretter og en dessert er der at vælge mellem. En forret kunne bestå af jomfruhummer, piment d’espelette, yoghurt, rødbede og hovedretten af økogris, sauce mystique, selleri og hasselnød. 

Hverdagens menuer

St. Pauls Apothek har også lavet nogle menuer. I hverdagene, tirsdag til torsdag, er det “Laboranten”, der er på menuen. 3 serveringer med tilhørende 3 cocktails og kaffe. Eller “St. Pauls” med champagnecocktail til at starte med efterfulgt af 5 serveringer med tilhørende 5 cocktails.

Weekendens menuer

I weekenden er det Apothekeren, der starter ud med en velkomstcocktail efterfulgt af 3 serveringer og tilhørende 3 cocktails. Den større menu er St. Pauls, som beskrevet ovenfor.

Drikkevarer

St. Pauls Apothek er et af de få steder i Aarhus, der anbefaler cocktails til deres menu. Tequila passer godt til fisk. Bourbon eller whiskey er mere oplagte til de lidt tungere retter. Bag baren hersker en af Danmarks bedste i cocktails, Hasse Bank Johansen. Alle cocktails kan serveres alkoholfri eller udskiftes til craft beer.

Stemningen

Stemningen fra det gamle apotek er bevaret. Bagvæggen viser stedets imponerende udvalg af spiritus. Det er hyggeligt i apoteker-stuen, og servicen er professionel og imødekommende.

Prisniveau

Maden er velovervejet, og prisen er derefter. To serveringer koster 265 kr., mens 3 serveringer står til 345 kr.. Er det med tilhørende cocktails koster to cocktails 170 kr. og 3 240 kr..  Apotekets cocktails er sammensat af udsøgte ingredienser og er rimeligt prissat. Går du all in på St. Pauls i weekenden, skal du slippe 895 kr.. 

Arrangementer og selskaber

St. Pauls Apothek gør sig også i selskaber og arrangementer. I Laboratoriet er der mulighed for spisning, møder og lukkede arrangementer for op til 24 personer. Er det en mindre forsamling på max. 12 personer, er jagtstuen hyggelig. Flere gange om året afholdes tastings med rom, whisky, tequila og gin i apotheket. 

LÆS OGSÅ:

Se hvad der er af caféer i Aarhus her: