Al-Sultan

Hvis man er til arabisk grillmad, er det svært at komme udenom Al-Sultan. De har en lille restaurant i Bazar Vest i Brabrand. Stedet er familiedrevet og har personlig og rigtig god betjening. Restaurant Al-Sultan har eksisteret siden 1997 og har lige haft 25 jubilæum.

Stemningen er mellemøstlig, nede på jorden, og de sætter en oprigtig ære i, at gæsterne har det godt. De taler med alle, og ved alt om deres mad. 

Maden hos Al-Sultan

Udvalget er pænt stort. Men ikke overdrevet. En stor del af tilbehøret er det samme, mens det er kødet, som er forskelligt.

Lammespyd, arabiske pølser, grillmix, kalvespyd, t-bone, ribeye, oksemørbrad, kyllingebryst, lammesteak og lammekoteletter er på menukortet. Alt tilberedt på den store, åbne grill. Alle grillretterne serveres med kartoffelbåde, sæsonens salat og en valgfri sauce. Der er fire saucer at vælge mellem. Pebersauce, champignonsauce, bearnaisesauce og en brun sauce. 

Der er flere småretter, som enten kan spises som selvstændige serveringer eller som sidedish til de mange hovedretter.

Deres pitabrød skiller sig ud fra en stor del af det pitabrød, vi ser i Aarhus. Det ses bl.a. på selve brødet, som er både fast og luftig med den rette konsistens. Rullekebab med forskellig slags kød er her også. Den med lammekød er i sin helt egen liga.

Arabisk brunch er også et af de store hits hos Al-Sultan. Det må siges at være spændende og meget anderledes, end den brunch man typisk kan spise i Aarhus. Men her får du god mad til en yderst sympatisk pris. 

Atmosfæren

Den er lidt eksotisk, men på den rolige måde. Intet er overdrevet, og man føler sig straks hjemme. Det åbne køkken samt grillen gør, at der dufter af mad. Siddepladserne er i forlængelse af køkkenet. Her kan man sidde i ro. Lidt madhuleagtigt, hvilket er ret cool.

Prisniveau 

Det er ubetinget lavt. Der er god value for money. Kødet er godt, men de har formået at holde prisniveauet nede. En hovedret med tilbehør koster fra 80 kr. (kyllingebryst), mens den dyreste er oksemørbrad til 165 kr.. Det er på ingen måde dyrt. En pita med okse koster 55 kr..

Rabat, hvis I er flere samlet

Noget af det, som de også er gode til hos Al-Sultan, er familier og større selskaber. Det ses bl.a. på prispolitikken. Der gives rabat, hvis I er flere, og jo flere I er, jo mere rabat. Det kræver blot, at hele bordet spiser det samme. Dog er de ikke nøjeregnende med det. Gryderetten, Sugar, koster 325 kr. for fire personer, mens det store familiefad med grillretter og tilbehør koster 580 kr. for fem personer. 

Kulturel metropol

Bazar Vest ligger i Brabrand, og her er over 18.000 m2 med spisesteder, en del fødevarebutikker og ikke mindst byens største grøntmarked. Al-Sultan ligger inde i Bazaren, men det er en restaurant, som ligger i den mere rolige del af Bazaren. Så frygt ikke for, at du kommer til at sidde midt i det hele og spiser. I Bazaren kommet et hav af nationaliteter, og her er for alvor internationale vibes og sydlandsk stemning. Et must at opleve.