Mr. Mums i Risskov

Mr. Mums i Risskov er en kombination af madbar, deli og vinbutik. Et sted hvor man både kan spise enkelt og godt, købe lidt med hjem og finde vin af høj kvalitet på hylderne. Mr. Mums har i alt tre forskellige afdelinger.

Hvad er det her for et sted?

Mr. Mums er et uformelt spisested, der især bruges som takeaway. Mange kigger forbi for at hente frokost eller aftensmad, mens andre sætter sig med maden enten inde eller udenfor. Stedet ligger lyst og rummeligt med store vinduer, god plads og en varm, enkel indretning i træ og metal.

Hvad er der på menukortet?

Hos Mr. Mums er menukortet sammensat af klassiske caféretter med et hjemmelavet præg. Der er fokus på solide portioner, gode råvarer og retter, der både fungerer til frokost og aftensmad.

• Burgere: Den klassiske Mr. Mums-burger med oksekød, syltet rødløg, salat og urtedressing. Fås også i vegetarudgave med portobello og edamamepuré.

• Aftenretter: Fx okseragout med rodfrugter og kartoffelmos, BBQ-kylling med majs og spicy tomatdip eller braiseret gris i BBQ-sauce med bagte løg og pickles.

• Sandwiches: Lavet på hjemmebagt groft brød. Fyld som tunsalat, rillette af svineskank, laks eller vegetar med hummus og syltede grøntsager.

• Salater: Store og mættende salater med perlebyg, edamame, syltet rødløg, hjemmelavet dressing og enten kylling, laks, tunsalat eller vegetarisk fyld.

• Tapas: En samlet boks med charcuteri, ost, oliven og tilbehør.

• Tilbehør: Fx rugbrødschips med dip, lun foccacia eller bagt kartoffel med urtemayo.

• Dagens ret: Skifter løbende og spænder bredt – fra klassisk dansk til lidt mere krydrede retter.

Der er også et udvalg af hjemmebag som cookies, müslibarer og kager, som ligger fremme ved disken.

Hvordan er stemningen her?

Stemningen er rolig og venlig. Lokalet er lyst og åbent med høje borde og få, enkle møbler. Man sidder tæt på det store vinduesparti med udsigt til det grønne udenfor. Udeserveringen giver mulighed for at tage et hvil i solen, men de fleste vælger at tage maden med.

Prisniveau

Prisniveauet er midt i mellem. En hovedret koster typisk 96-112 kr. En sandwich koster omkring 72-85 kr., og salaterne ligger lige under 100 kr.. Man får fin værdi for pengene uden der går slagtilbud i den. Portionerne er gode, og maden er lavet fra bunden.

Hvad kan man drikke her?

Udvalget af drikkevarer er overraskende stort. Ud over klassiske kolde drikke som vand, saft og sodavand, kan man tage vin med hjem fra butikkens store sortiment. Der er både naturvine og klassiske flasker fra mindre europæiske producenter. Udvalget er udvalgt med omhu og præsenteret enkelt. Priserne er følger samme niveua hos kollegerne.

Betjening

Betjeningen er venlig og til tider ret effektive. Har man bestilt på forhånd, går det hurtigt. Kommer man uanmeldt i de travle timer, skal man forvente noget ventetid. Personalet arbejder koncentreret og har styr på deres opgaver, men der er ikke tale om hurtig ekspedition hele dagen.

Catering

Mr. Mums tilbyder også catering til både private og virksomheder. Det kan være frokostordning til hverdage, mad til møder og events eller buffet og tapas til selskaber. Udvalget spænder fra sandwiches og salater til varmere retter og anrettede tapasbakker. Alt leveres klart til servering og er lavet fra bunden med fokus på friske råvarer og velsmag.

Man kan også bestille drikkevarer og sødt til kaffen som en del af løsningen. Bestilling foregår online, og Mr. Mums leverer i Aarhus og omegn.