DavidBreadHead i Ny Munkegade

Surdejsbageriet DavidBreadHead startede med butik på J.M. Mørks Gade. Det har siden udviklet sig til et bageri på Ny Munkegade med café liggende i forlængelse af bageriet. Her er en behagelig stemning, og det hjemmebagte brød og kager er blevet populært blandt aarhusianerne. Den store disk tager imod gæsterne og glasmontre, hvor det friskbagte morgenbrød fra bageriet i nabobygningen kan ses, fanger øjet. Bag DavidBreadHead står David Milberg Andersen og Rune Revsbæk.

Maden

Det er surdejsbrød, der er omdrejningspunktet. Brødet og kagerne præsenteres på en stor disk, hvor man fristes af udvalget. Her er diverse brød, brunsvigercroissanter, spandauere, kardemommesnurrer og meget mere. DavidBreadHead udvikler sig konstant, og derfor er der også et varieret udvalg.

Drikkevarer

I de store køleskabe er der et godt udvalg af kolde drikkevarer. DavidBreadHead har etableret sit eget kaffemærke, Jubi Coffee Roasters. Kaffen får han ristet i Kolding, og den sælges i poser til hjemmebrygning, og du kan naturligvis også nyde det i caféen eller tage den med på vejen.    

Atmosfæren

Der er stil over caféen, der er arkitekttegnet. En møbelsnedker har bygget alle møblerne. Der er plads til mellem 15 og 20 gæster i caféen. Det er hyggeligt med en helt nede på jorden stemning. Ofte ses gæster med computer, der arbejder, mens de nyder et godt stykke brød og kaffe. Betjeningen er hjælpsom og venlig.

Hele to gårdhaver er der hos DavidBreadHead. Den ene er lukket og ligger i læ. Her er grønne planter og borde-bænkesæt og skamler, der kan flyttes rundt, som man vil. Der er solpladser og mulighed for at mærke solens varme stråler, når den er fremme. Den anden gård ligger ved indgangen på Ny Munkegade 4B. Den er mere åben, og her kan man følge med i, hvad der sker. 

Prisniveau

Hos DavidBreadHead får du brød, der er lavet med omhyggelighed og er udviklet over lang tid. Priserne er fair. En surdejsbolle kan du købe for 15 kr., og der er ofte rabat, hvis der købes flere. Kardemommesnurrer koster 28 kr., og den populære brunsvigercroissant står til 35 kr..