Mefisto Bistro & Beværtning 28​

Mefisto Bistro & Beværtning 28​ ligger i det brostensbelagte Latinerkvarter. For alle, der vil indføres i det klassiske køkken og dets håndværk, er Mefisto Bistro & Beværtning 28​ et oplagt sted af besøge. Der er velsmag for alle pengene i det hyggelige lokale, hvor folk kommer hinanden ved. Når vejret tillader det, så er gårdhaven åben. 

Volden 28 er det gamle Mefisto. I dag hedder det Mefisto Bistro & Beværtning, og alt er som hidtil, på nær menukortet. Længere op ad gaden ligger Mefisto Restaurant & Gårdhave, som er navnet på den anden restaurant.

Maden 

Mange forbinder nok Mefisto Bistro & Beværtning 28 med en fiskerestaurant. Sådan var det engang, men ikke mere. Dog har fisk og skaldyr altid stået ejeren, Lars Kyllesbech, nær. Hummer, stjerneskud, rejer, østers og stegte rødspætter er nogle af de mange fiskeretter. Mefisto Bistro & Beværtning 28 har meget andet end fisk at byde på, og det er en fatal fejl at tro, det kun er fisk, restauranten er god til. 

Der er også forskellige steaks, såsom Côte de boeuf eller rib eye. Deres oksetatar bør også nævnes. Ellers kan nævnes hønsesalat på surdejstoast rørt med champignon og asparges og med sprødt skind. Der er også altid mindst tre vegetarretter på menukortet.

Mefisto Bistro & Beværtning 28s nytænkende brunch er helt forrygende og til prisen en seriøs kandidat til byens bedste. A la carte er pænt stort her. Der er en del faste retter på kortet, som med tiden er blevet klassikere. Her kan med rette nævnes deres stjerneskud, fiskefrikadeller, fiskesuppen, den røgede laks med flødestuvet spinat eller den helstegte rødtunge. På kødsiden kan nævnes peberbøffen af oksemørbrad med bearnaise samt sæsonens grillet grønt.

Charmerende og hyggeligt

På Mefisto Bistro & Beværtning 28 er der en naturlig charme, og atmosfæren er afslappet, hyggelig og stilfuld på samme tid. Bordene er dækkede med hvide duge og levende lys. Lavt musik samt folks snakken og grin skaber stemningen. Når et spisested er populært. Ja, så er der selvsagt også mange mennesker. Og det er der hos Mefisto Bistro & Beværtning.

Der kommer både forretningsmænd i jakke og slips, kunstnere, politikere og studerende, men der er nu ret mange, som kender Mefisto Bistro & Beværtning 28, så kredsen af kunder er rimelig bred og pænt trofast mod stedet.

Mefisto Bistro & Beværtning 28 er et klenodie i Aarhus. En restaurant, hvor hjerterum, atmosfære, det enkle og det ukomplicerede er i højsædet. Man kommer hinanden ved på restauranten, og der er en helt særlig stemning i restauranten. I dag er der to ejere ud over Lars Kyllesbech. Dines Eskildsen og Anders Dahlstrup er kommet med i ejerkredsen. Alle tre har hver deres ansvarsområde i Mefisto-paraplyen, som i dag tæller en cateringafdeling, en anden restaurant og en bar.

Prisniveauet hos Mefisto Bistro & Beværtning 28

Priserne er rimelige, ikke de laveste i byen, men når man kender kvaliteten og smagen, finder de fleste niveauet fair. Pris, beliggenhed og kvalitet hænger sammen. Ikke noget nyt i det, og med en af de bedste lokationer i Aarhus i det gamle Latinerkvartet, ja så siger det sig selv, at det koster lidt mere end hos de store turistfælder, hvilket kun er forståeligt. 

Vin/drikke

Vinkortet hos Mefisto Bistro & Beværtning 28 er udvalgt med omhu. Det skal de have, men stort er det ikke. Udvalget af vinene er matchet flot til maden. Vinene findes i forskellige prisklasser. Der er også specialøl på fad, saft og sodavand. Billigste glas vin koster 88 kr., mens billigste flaske koster 348 kr.. Postevand er gratis, hvis du køber andre drikkevarer. 

En specialøl fra Carlsberg på 0,4 cl. koster 68 kr.. Kan man klare sig med en Carlsberg Pilsner på fad, kan man slippe med 58 kr.. Der er også alkoholfrie øl på kortet, og de koster 48 kr. stykket uanset, hvilken en du vælger.