La Cabra

Kaffen er omdrejningspunktet hos La Cabra i Graven, og kaffenørderi er en del af konceptet. Sådan er det, og det tager sin tid at lave en kop kaffe her. Mad er også at finde. Dog i små mængder, men af god kvalitet. La Cabra er en café med rigtig god kaffe. Den ligger i hjertet af Latinerkvarteret i Aarhus, skråt overfor Hipsterhøjen. Så det er altså et hipt område, som tiltrækker både lokale stamkunder og turister. La Cabra har en del år på bagen i Århus. De har også en kaffebar i New York, en café og kaffebar på Hovedbanegården, og et bageri i Borggade i Århus. La Cabra er også bager, hvor du kan købe brød og kager med hjem

Maden hos La Cabra

Friskbagte surdejsboller og yoghurt med müsli, kager, croissanter, avocadomadder, konfekt og små chokolader er, hvad du kan få til kaffen hos La Cabra. Især croissanterne er en anbefaling værdig. De er uden tvivl blandt de bedste i Århus. Brødet er udelukkende surdejsbrød, og her kommer en del og køber brødet med hjem. Der er åbent for brød og mad hele dagen. 

Drikkevarer

La Cabra importerer selv kaffebønnerne fra flere forskellige steder i verden, og lægger en ære i, at gøre netop dette så godt og grundigt som overhovedet muligt. Deres kaffe er moderne, og baristaerne ser på kaffebønner på samme måde, som en sommelier ser på druer og vine. Alle kaffebønnerne rister de selv. Kaffen serveres både i kopper og som to go. 

Stemningen

Et hyggeligt lille sted, hvor man kan sidde at sludre og lade tiden flyve afsted. Stemningen og stilen på La Cabra er lidt retro, dog med en moderne og nutidig blanding. Det er pladespilleren, som er alteret her. Ret cool. Musikken er ikke højere, end man kan snakke sammen eller arbejde koncentreret på sin computer.

Er vejret godt, kan du sidde udenfor, enten på stole, kasser eller på græsplænen skråt overfor. Betjeningen er generøs med at fortælle om bønnerne. Personalet er smilende og venlige, men også effektive. De er meget dedikerede til deres arbejde, og den arbejdsglæde smitter af på kunderne.

LÆS OGSÅ

Stillers Coffee i Klostergade

Fikumdik Kaffebar i den gamle Falck-station