Bjørns Bar

Bjørns Bar ligger i Frederiksgade 33 midt i Aarhus C. Det er en folkelig og uprætentiøs bar med et klart koncept: billige øl og plads til samtalen. 

Baren er opkaldt efter ejer og driftsansvarlig Emil Bjørn, der hverken vil drive et klassisk værtshus eller en cocktailbar. Ambitionen er noget midt imellem.

Hvad drikker man her?

Øl er barens signatur. Her er det Ceres Top og Royal, der dominerer disken. Flaskeøl og fadøl fra de store bryggerikoncerner fylder menuen. Her er ingen specialøl. 

Der er også shots på kortet. Jägerbombs til 30 kr. er en af signaturerne. Baren har ikke cocktails som fokus, men tilbyder drinks og alkoholfri alternativer.

Hvordan er udvalget i baren?

Udvalget på Bjørns Bar er enkelt og fokuseret. Her er ikke tænkt i brede drikkekorter med mange fristelser. Det handler om at servere det, folk faktisk bestiller, til priser der giver mening. Ceres og Royal dominerer. Den der vil have shots, finder dem her.

Er der underholdning, livemusik og sport?

På Bjørns Bar samler sport på skærmene blikke, jubel og kommentarer hen over bordene. 

Når byens hold spiller, ændrer baren sig til et fællesskab med råb og hujen. Baren råder desuden over en dartskive fra Target. Den hænger oplyst på den grå betonvæg. 

Her afholdes dartturneringer, der giver gæsterne mere at samles om end bare den næste runde.

Hvad koster det hos Bjørn?

Priserne er et bevidst valg på Bjørns Bar. En flaske Ceres Top koster 15 kr. En fadøl koster 35 kr. Jägerbombs fås til 30 kr. Baren har droppet studierabatter.

 I stedet er priserne sat lavt fra start. Ingen skal stå og tænke over tilbud. Prisniveauet er lavt og det mærkes i glasset.

Hvordan er stemningen?

Baren summer af liv, snak og glas, der mødes over bordet. Der er ofte rigtig meget gang i den på Bjørns Bar. Indretningen byder på betongrå vægpaneler og orange sofabænke. Bag baren lyser lilla neonlys op under hylden. Det er en bar med puls. Stemningen er løssluppen, folkelig og klar til en livlig aften.

Er der udeservering?

Bjørns Bar har udeservering på fortovet i Frederiksgade. Man kan tage plads ved et bord. Her er der udsigt til byens liv i gaden.

Hvem er gæsterne her?

Gæsterne er en broget skare. Her ses studerende, fodboldtilhængere med AGF-tørklæder og folk, der stikker ind fra en af byens restauranter i Frederiksgade. 

Bjørns Bar har mange stamgæster. Det er en bar, der er nem at holde af. Man holder sig gerne til sit eget selskab, men det er nemt at komme i snak.

Hvordan er betjeningen?

Betjeningen på Bjørns Bar er ung og frisk. Her er der energi bag disken. Det er ikke den kedelige slags service. Her mærker man hurtigt, at personalet har styr på gæsterne og stemningen.

Bag det hele finder man bl.a Emil Bjørn selv, der startede i barbranchen som 18-årig med erfaring som bartender, bestyrer og DJ. De unge bartendere har ofte også selv en fest og det smitter af på gæsterne.