Coffee Collective

Coffee Collective er en kaffebar og café, som ligger i Latinerkvarteret i Aarhus. Coffee Collective blev grundlagt i 2007 i København og er 100% ejet og drevet af Peter N. Dupont, Casper Engel Rasmussen og Klaus Thomsen. Ud over at have deres eget kafferisteri driver de flere kaffebarer i København. I foråret 2023 åbnede de i Aarhus på hjørnet af Guldsmedgade og Klostergade. 

Kaffen er omdrejningspunktet

Kaffekortet er til at få øje på her. Cortado, flat white, espresso og dagens håndbryg er nogle af de kaffevarianter, Coffee Collective har. Men der er også andet. For eksempel kaffe kombucha, is-latte, varm chokolade, softice, æblemost, te og sodavand. Der er bredde her, og Coffee Collective er langt fra “kun” en kaffebar.

Brød og kager kommer fra det lokale bageri, Jumbo. Her er bl.a. deres kendte croissant, kardemommesnurrer, surdejsbrød og flere slags kager. De sælges hele dagen. Caféen, som nok er et mere passende ord at bruge end kaffebar, laver ikke selv noget mad – ud over at smøre en surdejsbolle med smør. 

Et hit her til kaffen er kardemommesnurrerne, som er en variant af den klassiske kanelsnurrer, hvor kanel er erstattet med kardemomme. De er saftige, fedtede og meget velsmagende. Kardemommesnurrer er populære i Sverige og er også blevet populære i de større danske byer. 

Prisniveau

Det er ikke billigt hos Coffee Collective. Det er kaffe og brød i den høje ende af skalaen – set med aarhusianske øjne. Dagens håndbryg koster 50 kr. for en kop, mens en lille cappuccino koster 40 kr. og 48 kr. for en stor. En almindelig filterkaffe løber op i 38 kr.. Hvis du vil have en croissant til, koster den 32 kr., mens kardemommesnurren koster det samme.

Atmosfære

Her kommer alle slags mennesker. Man kan ikke undgå at se Coffee Collective, da deres placering er markant på et af Latinerkvarterets mest befærdede hjørner. Der er pænt mange siddepladser. Et bud er mellem 35 og 50. Grunden til, at antallet er diffust, er, at man bare tager en taburet og sætter den til et af bordene. Nogle vil sidde tæt, mens andre vil have mere plads. Stilen er stram i det og moderne. 

Udeservering

Når vejret er godt – men også når det ikke er, så er der stole og borde, man kan sidde ved udenfor på fortovet. Her er der ofte pænt med mennesker – især i solsiden. Livet i Klostergade og Guldsmedgade er indbegrebet af, hvad bylivet i Aarhus kan byde på.