Traditionen tro: Guide til mortensaften i Aarhus

Mortensaften er den 10. november. Den aften serveres andesteg på tusindvis af danske borde og på mange restauranter i Aarhus. Traditionen går tilbage til 300-tallet.

I guiden finder du:

• Restaurant Klokken, Mefisto, Tangkroen, Sjette Frederiks Kro, Varna Palæet og Restaurant Skovmøllen
• Restauranter med mortensaftensmenu i Aarhus og omegn
• Steder med andesteg, rødkål og tre retter
• 25+ restauranter der serverer mortensaften

Guiden opdateres løbende.

Historien bag mortensaften

Traditionen går helt tilbage til 300-tallet i Frankrig, hvor Martin af Tours, også kaldet Morten Bisp, blev betragtet som hellig. Han skulle udnævnes til biskop, men ønskede det ikke og gemte sig blandt gæs. De skræppende gæs afslørede ham, og som hævn beordrede Martin gås på bordet. Martin af Tours’ dødsdag er den 11. november. I Danmark fejrer vi dagen før, den 10. november.

Hvorfor and fremfor gås?

I Danmark sætter vi gaflen i andesteg fremfor gåsesteg. Gåsen er stor og dyr, mens anden passer bedre til en dansk familie i både størrelse og pris. Gæs er desuden sjældne i danske supermarkeder.

Restauranter sørger for aftenen

I Aarhus er der mange restauranter der serverer mortensaftensmenu. På menuen er ofte tre retter, hvor hovedretten er andesteg med kartofler, andesauce og rødkål. Vil du hellere spise hjemme er takeaway også en mulighed.