Madanmeldelse
Gotfreds passion og skovens bær – en anmeldelse af to fastelavnsboller
Double trouble! Svaret kom prompte, da vi spurgte om forslag. “Gotfred, den med passion!”, og vi valsede afs…
Seneste nyt
Madanmeldelse
KOBA Baking Studio: Et staldtip og en gåtur senere
KOBA Baking Studio er ikke et sted, man sådan lige falder over. I en baggård i Paradisgade driver de to kamm…
Baggrund
Fart på: Tidsbegrænsninger på restauranter og hvad sker der med hyggen?
At gå på restaurant handler om mere end bare maden. Det er en oplevelse, en stund til fordybelse og en mulighe…
Madanmeldelse
Byens bredeste bolle: Klepperten fra det lille hus på havnen
Den kunne knapt være i æsken, klepperten fra det lille hus på havnen. 12 centimeters chokoladebetrukket bagv…
Madanmeldelse
Berta: “Kan en gammeldags fastelavnsbolle gøres bedre?
I fredags trådte Berta ind på scenen for cremebefængt bagværk og sikke en entré. Udsagnet var klart; “vi kør…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Nomelle – en aften med højde- og lavpunkter
I Frederiksgade findes en bygning. Et smalt sted, en veranda, tre etager. Lokaler, der har huset flere ambit…
Madanmeldelse
Schweizerbageriet: Når Skildpadden møder fastelavnsbollen
Det er med udtalt begejstring, man ser på herligheden fra Schweizerbageriet. Sjældent har vi fået så sirligt…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Møre landkyllinger fra Den Flyvende Hane
På hovedgaden i Brabrand ligger den lille fransk/danske bistro, Den Flyvende Hane. Forbilledet er en fransk…
Madanmeldelse
Hele turen værd: Halleluja for fastelavnsbollerne i Den Gamle By
Det var ikke uden skepsis, vi fik anbefalet fastelavnsbollerne fra Den Gamle By. For har de ikke travlt med…
Madanmeldelse
Fastelavnsboller: Overvejelser, hvordan er bundniveauet i Aarhus?
Det skulle @Emmerys til stor overraskelse ske at vise os. På toppen en cement af mørk glasur, knasende hård,…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Generøs pastabar med generøse priser
“Pretty girls love pasta”. Sådan skriver Halibut Pastabar på Instagram, og der kan være noget om snakken. D…
Madanmeldelse
Perfekt avantgarde: Emma Emma får fuld plade
Alt andet end bare til pynt Fra @emmaemma kommer en højdespringer af uimodståelig kvalitet. En på en og samm…
Madanmeldelse
Den trojanske hest: Fastelavnsboller fra Lagkagehuset
Sæt igang! Lagkagehuset åbner 2025-ballet med en kompakt sat.. på hele 125 kærlige gram, spredt på blot 8,5…
Baggrund
De nye tider: Restauranter, influencere og sandheden
Nu om dage er alt anderledes. Sådan er det. Der var en tid, da restauranter annoncerede i aviser, i madmagasin…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Restauranten på toppen af Aarhus er på flere måder unik
Man kan vel dårligt tale om en gemt og overset restaurant, som ligger i Danmarks højeste bygning, Lighthouse…
Madanmeldelse
Anmeldelse i Klostergade: Den her toast er ganske enkelt helt forrygende god
Toast It ligger i Klostergade i Aarhus. Det har den gjort siden 2015. Men caféen har fået nye ejere, og nive…
Madanmeldelse
Anmeldelse af Clementine: Madklubben lykkes på gågaden
Jeg steg af toget samme tid som Anders Aagard, manden bag Madklubben-imperiet, forinden mit besøg på Clement…
Madanmeldelse
Anmeldelse af Lemon & Co – En sur oplevelse
I byens vel nok mest hippe shoppingstræde, Badstuegade, er for nyligt åbnet Lemon & Co, der bryster sig af a…
Madanmeldelse
Anmeldelse: The Burger Concept var på ingen måde, hvad vi drømte om
At finde en burger i Aarhus er ingen sag. Men at finde en god burger er en anden sag. Nu er smag individuelt…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Varme rammer hos Juhls Spisehus
Som et undseligt lille sted midt på Jægergårdsgade, i hjertet af Frederiksbjerg, ligger Juhls Spisehus. “Såd…
Baggrund
En gastronomisk afslutning på året: Nytårsmenu 2024 fra by Cortsen
Når årets sidste dag nærmer sig, inviterer by Cortsen dig til at læne dig tilbage og nyde en eksklusiv gas…
Madanmeldelse
Restaurant KöD imponerer stadig efter 10 år – klassisk glæde ved åen
Når en af Aarhus’ store restauranter har fuldt hus en onsdag aften, er det aldrig uden grund. Så uanset, hva…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: “Klassens nye frække dreng” – mød Lakaj
Knapt var en af Latinerkvarterets gamle svende, Den Rustikke, lukket, før Lakaj slog dørene op på hjørnet me…
Madanmeldelse
En stor overraskelse: Ølbaren med forrygende gode pizzaer i Latinerkvarteret
Pizza & Bar by Mefisto ligger i de lokaler, som før husede restauranten Mefisto, som er flyttet et par huse…