Baggrund
Traditioner: Hvorfor hedder det Mortensaften?
Mortens aften har sit navn efter en bemærkelsesværdig figur i historien, nemlig Martin af Tours, der også er k…
Seneste nyt
Madanmeldelse
Value for money: Her kan man stadigvæk få 3 retter for 299 kr.
Le Pagnol ligger over for Rutebilstationen i Aarhus. Det har den gjort siden 2010. Før Le Pagnol lå Restaura…
Madanmeldelse
Biks i Jægergårdsgade: De kaldte det selv for mexicansk mad, men priserne var fair
Biks ligger i Jægergårdsgade ved siden af Åland. De er lidt svære at sætte i bås – måske er det heller ikke…
Baggrund
Det kan være et støjhelvede, at gå ud at spise i Aarhus
Akustikken på restauranter er i dag et problem for mange gæster. Det er forståeligt, da lyd eller larm spill…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Et rigtig godt bud på Aarhus’ bedste frokost
Den her frokost er i sin egen liga Det var i hvert fald, hvad vi oplevede på en lørdag til frokost på Restau…
Madanmeldelse
Anmeldelse af Punjab: Hold op, hvor gik det langsomt den aften
Taste of Punjab ligger i Frederiks Allé i de lokaler, som tidligere husede den græske restaurant, Zorba. R…
Madanmeldelse
Partizani Grill: Endelig fik Balkan opmærksomhed i Aarhus
Hvor er det befriende og fedt, når der åbner noget nyt i Aarhus, som har til formål ikke at efterligne andre…
Madanmeldelse
Via Vai: Et lille stykke Italien i M. P. Bruuns Gade
Et skilt, hvor der står italiensk pizza, gør, at vi lige kigger en ekstra gang. Ikke fordi italiensk pizza e…
Baggrund
Giver man drikkepenge på restauranter i Aarhus?
I Aarhus og resten af Danmark er det ikke obligatorisk at give drikkepenge, da service og moms er inkluderet i…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Laver de Danmarks bedste falafler i Aarhus?
Det er der nok mange meninger om, og det ved vi faktisk ikke, da vi ikke har smagt dem alle. Men vi har i hv…
Baggrund
Alsace-regionen: Hvad er en Tarte Flambée?
Tarte Flambée (eller Flammkuchen som det på tysk) er en specialitet fra Alsace-regionen i Frankrig, som grænse…
Baggrund
Viking gryde efter den originale opskrift fra Viking Bøfhus
En aarhusklassiker, som aldrig går af mode, er den legendariske viking gryde fra hedengangne Viking Bøfhus, so…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Vi fik et mindre chok og sad og gloede foran en madbod
På Tørv – Street Food marked på Aarhus Ø har Flame Burger en madbod. De har også en burgerbar i Viby, men de…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Endelig kom der rigtig mad i det gamle traktørsted ved Ørnereden
Fischers Take Away er navnet på det nye traktørsted i Ørnereden ved Aarhus. Med udsigt til Aarhus Bugt og Ma…
Madanmeldelse
Den gemte hule: Kaffebaren og caféen i den gamle Falckgarage bør fredes
Hvis du får lidt for meget af overdreven brug af glas, beton, stål og nybyggeri i Aarhus, så tjek nogle af b…
Baggrund
Lidt tanker om Michelin Guide Nordic 2023
Her på Spiseguiden Aarhus er vi overbeviste om, at 2023 vil markere et vendepunkt for den anerkendte kok Kri…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Vær Oops på Frederiksgades nye smørrebrødsjoint
Så kom der anstændigt smørrebrød i Frederiksgade. Det har der været før, men det er længe siden. Overraskend…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Langt om længe tog de stikket hjem med deres Sashi oksekød
Burger Anarchy startede i 2014 i Odense med det formål at lave anarkistiske gourmetburgere. Hvad det begreb…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Café Åland har knækket koden – et opgør med den klassiske brunch
Når valget falder på brunch, er der mange om budet i Aarhus. Desværre er kreativiteten lille på brunch-områd…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Grækeren på Trøjborg laver bedre mad end i Grækenland
Sevag og Garo er far og søn. Sammen driver de en græsk og efterhånden også legendarisk restaurant på Trøjbor…
Madanmeldelse
Lagkagehuset: Anstændige fastelavnsboller – med plads til forbedringer
Sæsonen for fastelavnsboller er over os. Lagkagehuset er som sædvanlig med på bølgen. De har et pænt udval…
Baggrund
Sådan cirka: Hvor mange studerende er der i Aarhus?
Der er ikke en fast definition af, hvad der tælles som studerende i Aarhus, så det er svært at give et nøjagti…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Overset og cool Kitchen med forrygende god value for money
Den 27. januar, 2023 Hjemmelavet mad er nu engang at foretrække. Men det koster, og krisen kradser flere ste…
Madanmeldelse
MIB Bageri: Den ene fastelavnsbolle var så tung, at vi røg i gulvet – og blev liggende
Fastelavnsboller har i de seneste år fået den vildeste renæssance. Sæsonen starter lige efter nytår og var…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Det er ganske enkelt for vildt med så god sushi til den pris
A+ Siam Sushi er et navn, man ikke kan undgå at støde ind i, når talen falder på sushi i Aarhus. Restauran…
Madanmeldelse
Tag din egen vin med: Fransk bistro i Mejlgade bankede prisen i bund
Restaurant Le Basilic ligger i den mere rolige ende af Mejlgade i Aarhus. Det er en af de få restauranter,…
Madanmeldelse
Ingen krise: Stromboli har okay god mad til lave priser
Krisen kradser mange steder, men hos Stromboli i Jægergårdsgade er der ingen krise at spore. Måske fordi de ik…
Baggrund
Sjældent set mere: Vi savner mad fra det sydlige USA
Et tidligere klassisk amerikanske grillsted var i sin tid højt på listen over autentiske restauranter i Aarhus…
Madanmeldelse
Det mellemøstlige køkken: Sultan Palads imponerer med deres trækulsgrill
En af de restauranter i Aarhus, som godt kan virke en smule overset, er Sultan Palads. Måske fordi den lig…
Madanmeldelse
Byens Burger: Den legendariske burgerbar er vendt tilbage til rødderne
En af de ældste burgerbarer i Aarhus er uden tvivl Byens Burger i Thorvaldsensgade. De har en lang histori…
Madanmeldelse
Tapas i Langelandsgade: En omgang “almindelig” småkedelig tapas
Tapas er et begreb, som i den grad er blevet misbrugt. På det groveste. Ingen ved i dag, hvad begrebet egent…
Madanmeldelse
Byens Bagel: Her får man en seriøs god bagel uden så meget snak
Ved Sct. Pauls Kirke, for enden af M.P. Bruuns Gade, ligger Byens Bagel. En lille forretning, som nok mest…
Madanmeldelse
Anmeldelse: De laver Danmarks bedste shawarma, men hvad kan deres pita?
I Ryesgade eller på Strøget, om man vil, ligger Royal Shawarma. De er kendt langt ud over den aarhusianske…
Madanmeldelse
Garage Burgerbar: Idéen fejler ikke noget – men lidt for mainstream
En burgerbar eller måske rettere en lille burgerkæde har set dagens lys på Immervad i Aarhus. (Immervad er gad…
Madanmeldelse
Masala: Overset lille indisk oase vandt overlegent
Indisk mad i Aarhus er just ikke i overflod. Der er relativt få om udbuddet. Endnu færre går all in og giv…
Madanmeldelse
En madhule: Italienske Fratelli – god value for money
Fratelli Pizzeria har i to år været kåret for Aarhus’ bedste pizza af et lille lokalt medie. Senest i 2020…
Madanmeldelse
Godt gemt i Aarhus N: Pitahytten laver nogle af de bedste pitaer i Aarhus
Pita i Aarhus kan være en blandet fornøjelse. Der er langt mellem snapsene, og kvalitet er et fluffy begre…
Madanmeldelse
Anmeldelse af Sjovinisten: Ikke social dining, men social wining
Sådan et sted har manglet. En vinbar hvor man ikke nødvendigvis skal vælge ét glas vin, men hvor man kan prø…
Madanmeldelse
Anmeldelse af Atelier 33: Frederiksbjerg har fået et nyt, fransk og gennemført stamsted
Hvis vi var i Frankrig, ville vi uden tvivl spise på en restaurant eller et brasserie, som ligner Atelier 33…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Brasserie Piaf snublede flere gange – men de får en chance til
I den hippe Jægergårdsgade er der dukket et nyt fransk inspireret brasserie op. Nogle vil nok mene, at der e…
Madanmeldelse
Sandwich Kompagniet: Det er ikke hjemmelavet mad, men man ved, hvad man får
At finde en god sandwich, som skiller sig ud i Aarhus, er ikke nogen let opgave. Alt for meget ligner hinanden…
Madanmeldelse
Diners’ Lounge: Maden skuffede – bøffen var tør, alt for tør, og smagte ikke godt
I Racehall i Viby ligger en burgerrestaurant. Den er ret ny. Diners’ Lounge hedder den. Fastfoodrestauranten…
Madanmeldelse
Caféanmeldelse: Den Gule og Insta-venlige Café i Jægergårdsgade
Navnet er en smule misvisende, for Den Gule Café på hjørnet af Frederiks Allé og Jægergårdsgade er i høj g…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Nabo Kiosk er din hippe nabo
Engang var en kiosk et sted, hvor man købte sin tipskupon, en pakke cigaretter og dagens avis. Det er det til…
Madanmeldelse
Restaurant Sylt: Madhulen i Mejlgade er godt gemt og helt sin egen
Sylt ligger for alvor godt gemt i en baggård i Mejlgade. De har dog skilte i en anselig størrelse stående på f…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Restaurant Havnær er Aarhus’ nye darling
Aarhus Ø på en solskinsdag er ikke værst. Vi er i bygningen ved siden af sejlsportscenteret tæt på havnekant…