Madanmeldelse
Anmeldelse: Bouchon Mad- og Vinbar – den eneste af sin slags
Folkene bag Atelier 33, den prisvindende bistro på M.P Bruuns Gade, åbnede tidligere i 2024 en vinbar på den…
Seneste nyt
Madanmeldelse
Set ved åen i Aarhus: Her er Vikingegryden på menuen endnu
Midt i Aarhus, lige ved åens kant, ligger LAVA. En café og bar i ét og samme lokale, der både byder på klass…
Madanmeldelse
En småvåd frokost: Ny sandwichbar i Jægergårdsgade vandt trods alt 5-2
Mundret Sandwich i Jægergårdsgade har en mission om at lave gode, anderledes sandwich, som smager godt uden…
Madanmeldelse
Anmeldelse af Pondus: Glimt af storhed, men også enkelte fejlskud
Restaurant Pondus ved åen har gennem årene høstet flere flotte anmeldelser, og med en titel som søsterrestau…
Madanmeldelse
Anmeldelse af Tir na nÓg: Endelig kom der hjemmelavet pubmad på menuen
Tir na nÓg i Frederiksgade er for længst blevet en institution i Aarhus. Med over 20 år på bagen har den irs…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Er Spiselaugets smørrebrød ad libitum til 119 kr. value for money?
Godsbanen er for længst blevet til et kulturcentrum i Aarhus. Mangfoldigheden lever her, og der er plads til…
Madanmeldelse
Den gamle mester kan endnu: Klassisk frokost i skovens dybe, stille ro
Hvis man kan tale om en overset restaurant i Aarhus, så må det være Thors Mølle i Marselisborgskoven. Her op…
Madanmeldelse
Ny smørrebrødsforretning får fuld plade: Aarhus’ bedste smørrebrød til prisen
Den nyåbnede smørrebrødsforretning, AANKL’S, har hurtigt vundet hjerterne hos smørrebrødsentusiaster i Aarhu…
Madanmeldelse
Casa Mia i Risskov: Når maden på ingen måde ikke imponerer
Casa Mia i Risskov, ligger på Nordre Strandvej, og er den nyeste udvidelse til Casa Mia-familien, som allere…
Madanmeldelse
Anmeldelse af Ægte Street Food: Holder Aarhus’ bedste gademad til i Ålborggade?
Når man snakker om streetfood i Aarhus, er det let at tænke på de store madmarkeder med deres varierede bode…
Baggrund
Dødsangst har taget overhånd: En af verdens mest indflydelsesrige madanmeldere stopper
Pete Wells, den ikoniske madanmelder fra The New York Times, har i mere end et årti været en af de mest frygte…
Baggrund
20-års jubilæum: Læsø Jomfruhummerfestival 2024
Læsø Jomfruhummerfestival fejrer sit 20-års jubilæum med deltagelse af fem tidligere vindere, hvilket er impon…
Madanmeldelse
Aarhus’ bedste Dingse: De her sandwiches er uden for kategori
I Badstuegade i Aarhus ligger en ualmindelig hyggelig lille sandwichbar. Det er svært at undgå at se stedet,…
Baggrund
Det tager sin tid, at lave en Gammel Knas
Vi løber ikke tør for Gammel Knas. Vi har øget produktionen af den efterspurgte ost, som modner i mere end to…
Baggrund
Flot anerkendelse: Prisregn over Ærø Whisky
Ærø Whisky har netop fejret en bemærkelsesværdig bedrift i vin- og spiritusverdenen ved at vinde en eftertragt…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Hvad har Berlin og Frederiks Allé med hinanden at gøre?
Dressingerne er hjemmelavede. Her kan vælges mellem scharf, hvidløg, safran og urtedressing. Den ualmindelig v…
Baggrund
Marselisborgskoven: Moesgaard Skovmølle genåbner efter gennemgribende renovering
Den historiske Moesgaard Skovmølle ved Giber Å i Marselisborgskovene åbner efter fire års stilstand igen for o…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Slap Af i Latinerkvarteret lever i bedste velgående
En af Latinerkvarterets mest kendte restauranter er Slap Af. De har i en længere periode ligget nr. 1 på Tri…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Sportsbaren i Frederiksgade laver helt igennem anstændig, og god pubmad
Frederiksgade er i dag gaden, hvor der sker noget. Den tidligere så søvnige gade er i den grad blevet livlig…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Var det Aarhus’ bedste cheeseburger, vi fik her?
Ja, er det korte svar er; deres cheeseburger smagte forrygende godt. En af de bedste burgerkæder i Aarhus er…
Madanmeldelse
To Kolde: Forrygende burgere og store øl til priser man tror er løgn
I lokalerne på hjørnet af Skolegade og Åboulevarden ligger sportsbaren To Kolde. Den er ret ny, og med en ce…
Baggrund
Fakta: Hvad er Escargots à la Bourguignonne?
Escargots à la Bourguignonne er en klassisk fransk ret, der er særligt populær i Bourgogne-regionen. Retten be…
Baggrund
Nyttig viden: Forskellen på Parmigiano Reggiano og Grana Padano?
Parmigiano Reggiano og Grana Padano er ikke blot faste bestanddele i vores køkken, men også i de fleste italie…
Baggrund
Tankevækkende: Kaffen på alt for mange restauranter er pinlig ringe
Efter et godt måltid mad hører der sig en kop kaffe til. Det er ikke noget nyt. Stort set alle restauranter vi…