Madanmeldelse
Anmeldelse: Emma Emma leverer et fantasifuldt køkken i hyggelige rammer
Vi blev blæst godt og grundigt bagover af fastelavnsbollerne fra Emma Emma, da vi testede dem i starten af åre…
Seneste nyt
Madanmeldelse
Anmeldelse: Nok årets mest vellykkede restaurantåbning i Aarhus
Det kræver mod og et skarpt koncept at åbne et nyt spisested i Aarhus, hvor restauranter nærmest dagligt må dr…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Kalas viser, at dansk frokost stadig kan imponere
Aarhus har mange gode bud, når man er på jagt efter en frokost. En fredag pegede lysten på en god dansk frokos…
Baggrund
Opskrift: Sådan laver du italienernes ’midnatspasta’
Hvor vi herhjemme ofte søger mod en dressingbelagt shawarma eller hurtigburgere fra McDonald’s, har man i It…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Grækenland begynder allerede ved døren hos Sevags
Græske restauranter vækker ferieminder hos de fleste, og græsk mad er mere end tzatziki, feta og souvlaki.Sev…
Baggrund
Traditionen tro: Østers Cup 2025 på Tir na nÓg
Østers Cup 2025, for dig der synes sport er sjovere med Champagne eller Guinness 🍾 Når østersene flyver, Guinn…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Menuen hos Opulent havde kostet det dobbelte i hovedstaden
Følelsen af gulvtæppe under sålerne. Bambiblødt, lydløst luksuriøst og et varsel om noget i vente. Jeg havde e…
Indblik
Indblik: Ekkarat ‘Fik’ Nakskov Laursen
Transferskifte på Tangkroen i Aarhus. De flotte lokaler i kanten af skoven huser fremover den unge køkkenche…
Madanmeldelse
Anmeldelse: På Boule bør man holde sig til øllene
Boules fremragende beliggenhed fornægter sig ikke. Der var næsten ikke et lokalmedie uden en historie, da B…
Baggrund
Spørgsmål: Hvad betyder gourmet, og hvad er en gourmetrestaurant i Danmark?
Hvad betyder gourmet Ordet gourmet betyder en person, der har stor viden om og sans for god mad og drikke. Det…
Madanmeldelse
Hos YOYO er baggård, drinks og enkel mad i fokus
Vi ankom til YOYO en lørdag kl. 18, og der var rolig stemning og et klientel på vej mod de 40+. Vi havde bes…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Kabuki leverer en drøm af en bøfsandwich
Må man pille ved en klassiker? Svaret er et ubetinget ja efter et besøg hos Kabuki Bar. Det japanske spisest…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Ceres Trattoria topper den med deres pasta
Ved eller i Ceresbyen ligger en overset restaurant. Den er let at gå forbi. Vi havde ikke planlagt at spise…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Hos Casablanca lever den franske idyl og det gode værtskab i bedste velgående
Jeg fornemmede den gode service allerede først på dagen for vores besøg. Vi skulle opjustere til gæster, og…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Bar Piatto indtager stensikkert pladsen som byens nye hotte sted
Mejlgade. Skæve eksistenser, sjove beværtninger og et evigt foranderligt mad- og drikkeliv. Er man i tvivl o…
Madanmeldelse
Anmeldelse: Toasted flopper på bagels, men redder æren med deres sandwich
I hjertet af Trøjborg har et nyt spisested set dagens lys. Navnet er Toasted Sandwich & Bagel, og her er omd…
Baggrund
Da Raffelbægeret fik jazz i læderet
Jazzbar Bent J på Nørre Allé var ikke stor. Til gengæld fyldte den godt i Aarhus. I 35 år mødtes stamgæster, b…
Madanmeldelse
Anmeldelse: En frokost fra øverste hylde på MellemRum
En af Aarhus’ ældste restauranter, Mellemrum, ved Fredens Torv, er begyndt at servere frokost. Dog “kun” fre…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Overraskende høj kvalitet til lave priser hos GODS
GODS er navnet på restauranten midt i Godsbanen. Før i tiden hed restauranten, Spiselauget. Det gør den ikke…
Baggrund
Dyrlægens natmad: Navnet bag en dansk smørrebrødsklassiker
I den rige danske madkultur, hvor smørrebrød indtager en særlig plads i nationale gastronomiske traditioner, f…
Baggrund
Brabrand: Hvad er en bazar oprindeligt?
En bazar er et traditionelt marked, som har rødder i det gamle Persien, hvor ordet betød “handelsplads” eller…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Ugly forvandler Sjovinisten til vinøst pastaparadis
”Det var en hed forårsaften…” Sådan starter et vinøst pastaeventyr på Ugly pastabar. Min kompagnon og jeg v…
Madanmeldelse
Anmeldelse af Bunshin Robotcafé: Teknologi, tarteletter og gode samtaler
Hos Øens Madhus, der ligger i Generationernes Hus på Aarhus Ø, ligger Bunshin Robotcafé. Navnet, Robotcafé,…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Il Locale forener Brooklyn style pizza, naturvin og hjemlig hygge
Hvis man går blot en lille smule op i pizzaer og er i Aarhus, er det umuligt at komme udenom Il Locale. De e…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Snobrødsskorpe og surdej i topform hos Spröd
På et undseligt lille hjørne af Frederiksbjerg ligger Spröd Pizza, nummer to i rækken af i alt fire pizzaste…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: A+ Siam Sushi lever op til sit prisvindende ry
A+ Siam Sushi på Aarhus Ø er en søsterrestaurant til det samme navn, men med beliggenheden i Frederiksgade.…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Hantwerk – pizza, øl, tatar og høje forventninger
Hantwerk på havnen i Aarhus har lige fra starten været kendt for deres øl og det lokale bryggeri, Humleland,…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Nonna Velide, italiensk mad blandt heste og ryttere
Mellem Beder og Mårslet, lidt syd for Aarhus, ligger Nonna Velide. Umiddelbart går vejen ikke lige forbi. Re…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Køst Ørnereden løfter det gamle traktørsted til nye højder
Det er ikke hver dag, man kan sætte gaflen i en sprød fiskeburger og et stort stjerneskud, mens man skuer ud…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Pizza i særklasse hos Bello i byens nye foodhall
Kombinationen af landskamp, solskin og lille-fredag lyder umiddelbart som et dårligt udgangspunkt for en anm…
Madanmeldelse
Uforløst potentiale: Pizza Propria kæmper med at holde niveauet
Fuldt hus. Det var der hos Pizza Propria i Jægergårdsgade en ellers grå, regnvejrsfuld aften. Det tegnede g…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Manda Eatery bringer nyt liv til Jægergårdsgade
Der sker ting og sager i Jægergårdsgade. Bermuda har overtaget Frankies’ lokaler, rygtet går på japansk take…
Baggrund
Rart at vide: Hvad er en Michelinkok?
Klikjagt og tomme overskrifter Danske og udenlandske medier er fanget i en desperat jagt på klik – ofte på bek…
Madanmeldelse
Melværk på Aarhus Ø: Havnefronten møder Napoli
Melværk på Aarhus Ø ligger på bagsiden af Lighthouse med store glaspartier som facade. Udefra fremstår resta…
Baggrund
Alt om den ægte italienske klassiker: Hvad er napolitansk pizza?
Napolitansk pizza stammer fra Napoli i Syditalien og kan spores tilbage til slutningen af 1700-tallet. Byens f…
Madanmeldelse
Overset perle i Jægergårdsgade: Kaffe, BMO og bagværk i særklasse
Europa – Kaffe & Te i Jægergårdsgade er på flere måder overset. Udefra kan Europa kaffebar minde om en forre…
Madanmeldelse
Pizza Boys på Godsbanen: Napolitansk pizza i topklasse
Aarhus bugner af pizzeriaer, og aldrig før har ambitiøse kokke og iværksættere taget den italienske klassike…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Pizza-perle i Latinerkvarteret – men kan resten følge med?
Guiden fortsætter føljetonen af pizzasteder, nu i Latinerkvarteret. Turen er gået til .gusto i Borggade. En…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Uncle’s er knivskarpe med deres döner og shawarma
Aarhus vrimler med spisesteder, der serverer döner og shawarma, men kvaliteten svinger fra et kongemåltid ti…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Markus på Trøjborg tager kegler med deres napolitanske pizzaer
Hvis man er i nærheden af Trøjborg og føler behov for en pizza, så er der en restaurant, som er svær at komm…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Mleko Bar er mere end et sted. Det er en følelse
Mleko Bar. Tilsyneladende navnet påutallige statsejede diners fra Sovjettiden. Steder, hvor man kunne få hu…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Forret og steak frites til 189,- er nok Aarhus’ bedste value for money
Tæt på åen i Aarhus ligger restauranten, The Open Kitchen. Den er ikke ny, men lever lidt sit eget liv, trod…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: End ikke de sprødeste falafler kunne redde den bitre smag af dårlig service
Sådan, nytænkte spisesteder i Aarhus! Begejstringen var til at føle på, da vi hørte om Marais Bistro. Frans…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Pizza Margherita i verdensklasse – en underspillet højdespringer
’Hidden in plain sight’ dækker over noget (typisk overraskende godt), der ligger lige for ens næsetip, men s…
Baggrund
Baggrund: Den italienske pasta og historien bag
Pasta er i dag en uundværlig del af det italienske køkken og nydes i hele verden. Den 25. oktober fejres endda…
Madanmeldelse
Lavprisbistro: Fransk charme og værdi for pengene hos Petit Prix
Vi ankom til Petit Prix på Aarhus Ø en fredag omkring kl. 17. Vi blev modtaget af en smilende tjener i døren…
Madanmeldelse
Madanmeldelse: Uden tøven en af Aarhus’ bedste totaloplevelser til prisen
De må have knebet sig i armen på Restaurant Tangkroen, da de sidste år kunne meddele, at køkkenet stod til o…
Madanmeldelse
Gotfreds passion og skovens bær – en anmeldelse af to fastelavnsboller
Double trouble! Svaret kom prompte, da vi spurgte om forslag. “Gotfred, den med passion!”, og vi valsede afs…