Seneste nyt
Casa Mia i Risskov: Når maden på ingen måde ikke imponerer
26/09/24
Casa Mia i Risskov, ligger på Nordre Strandvej, og er den nyeste udvidelse til Casa Mia-familien, som...
Anmeldelse af Ægte Street Food: Holder Aarhus’ bedste gademad til i Ålborggade?
06/09/24
Når man snakker om streetfood i Aarhus, er det let at tænke på de store madmarkeder med...
Dødsangst har taget overhånd: En af verdens mest indflydelsesrige madanmeldere stopper
19/08/24
Pete Wells, den ikoniske madanmelder fra The New York Times, har i mere end et årti været en...
20-års jubilæum: Læsø Jomfruhummerfestival 2024
06/08/24
Læsø Jomfruhummerfestival fejrer sit 20-års jubilæum med deltagelse af fem tidligere vindere, hvilket er imponerende. Lørdag den 3....
Aarhus’ bedste Dingse: De her sandwiches er uden for kategori
29/06/24
I Badstuegade i Aarhus ligger en ualmindelig hyggelig lille sandwichbar. Det er svært at undgå at se...
Det tager sin tid, at lave en Gammel Knas
20/06/24
Vi løber ikke tør for Gammel Knas. Vi har øget produktionen af den efterspurgte ost, som modner i...
Flot anerkendelse: Prisregn over Ærø Whisky
17/06/24
Ærø Whisky har netop fejret en bemærkelsesværdig bedrift i vin- og spiritusverdenen ved at vinde en eftertragtet guldmedalje...
Anmeldelse: Hvad har Berlin og Frederiks Allé med hinanden at gøre?
23/05/24
Dressingerne er hjemmelavede. Her kan vælges mellem scharf, hvidløg, safran og urtedressing. Den ualmindelig venlige mand anbefalede, vi...
Marselisborgskoven: Moesgaard Skovmølle genåbner efter gennemgribende renovering
28/04/24
Den historiske Moesgaard Skovmølle ved Giber Å i Marselisborgskovene åbner efter fire års stilstand igen for offentligheden med...
Madanmeldelse: Slap Af i Latinerkvarteret lever i bedste velgående
23/04/24
En af Latinerkvarterets mest kendte restauranter er Slap Af. De har i en længere periode ligget nr....
Madanmeldelse: Sportsbaren i Frederiksgade laver helt igennem anstændig, og god pubmad
21/03/24
Frederiksgade er i dag gaden, hvor der sker noget. Den tidligere så søvnige gade er i den...
Madanmeldelse: Var det Aarhus’ bedste cheeseburger, vi fik her?
01/02/24
Ja, er det korte svar er; deres cheeseburger smagte forrygende godt. En af de bedste burgerkæder i...
To Kolde: Forrygende burgere og store øl til priser man tror er løgn
14/12/23
I lokalerne på hjørnet af Skolegade og Åboulevarden ligger sportsbaren To Kolde. Den er ret ny, og...
Fakta: Hvad er Escargots à la Bourguignonne?
13/12/23
Escargots à la Bourguignonne er en klassisk fransk ret, der er særligt populær i Bourgogne-regionen. Retten består af...
Nyttig viden: Forskellen på Parmigiano Reggiano og Grana Padano?
25/11/23
Parmigiano Reggiano og Grana Padano er ikke blot faste bestanddele i vores køkken, men også i de fleste...
Tankevækkende: Kaffen på alt for mange restauranter er pinlig ringe
23/11/23
Efter et godt måltid mad hører der sig en kop kaffe til. Det er ikke noget nyt. Stort...
Anmeldelse: Pita’s på Trøjborg laver pita i deres helt egen kategori
22/11/23
I Tordenskjoldsgade ligger en lille og overset pitabar. Den gør ikke meget væsen ud af sig, men...
Traditioner: Hvorfor hedder det Mortensaften?
30/10/23
Mortens aften har sit navn efter en bemærkelsesværdig figur i historien, nemlig Martin af Tours, der også er...
Value for money: Her kan man stadigvæk få 3 retter for 299 kr.
18/10/23
Le Pagnol ligger over for Rutebilstationen i Aarhus. Det har den gjort siden 2010. Før Le Pagnol...
Biks i Jægergårdsgade: De kaldte det selv for mexicansk mad, men priserne var fair
17/10/23
Biks ligger i Jægergårdsgade ved siden af Åland. De er lidt svære at sætte i bås –...
Anmeldelse: Et rigtig godt bud på Aarhus’ bedste frokost
30/09/23
Den her frokost er i sin egen liga Det var i hvert fald, hvad vi oplevede på...
Anmeldelse af Punjab: Hold op, hvor gik det langsomt den aften
28/09/23
Taste of Punjab ligger i Frederiks Allé i de lokaler, som tidligere husede den græske restaurant,...
Partizani Grill: Endelig fik Balkan opmærksomhed i Aarhus
20/09/23
Hvor er det befriende og fedt, når der åbner noget nyt i Aarhus, som har til formål...
Via Vai: Et lille stykke Italien i M. P. Bruuns Gade
08/09/23
Et skilt, hvor der står italiensk pizza, gør, at vi lige kigger en ekstra gang. Ikke fordi...
Madanmeldelse: Laver de Danmarks bedste falafler i Aarhus?
10/08/23
Det er der nok mange meninger om, og det ved vi faktisk ikke, da vi ikke har...
Alsace-regionen: Hvad er en Tarte Flambée?
09/08/23
Tarte Flambée (eller Flammkuchen som det på tysk) er en specialitet fra Alsace-regionen i Frankrig, som grænser op...
Viking gryde efter den originale opskrift fra Viking Bøfhus
05/08/23
En aarhusklassiker, som aldrig går af mode, er den legendariske viking gryde fra hedengangne Viking Bøfhus, som lå...
Anmeldelse: Vi fik et mindre chok og sad og gloede foran en madbod
29/06/23
På Tørv – Street Food marked på Aarhus Ø har Flame Burger en madbod. De har også...
Madanmeldelse: Endelig kom der rigtig mad i det gamle traktørsted ved Ørnereden
20/06/23
Fischers Take Away er navnet på det nye traktørsted i Ørnereden ved Aarhus. Med udsigt til Aarhus...
Den gemte hule: Kaffebaren og caféen i den gamle Falckgarage bør fredes
09/06/23
Hvis du får lidt for meget af overdreven brug af glas, beton, stål og nybyggeri i Aarhus,...
Lidt tanker om Michelin Guide Nordic 2023
02/06/23
Her på Spiseguiden Aarhus er vi overbeviste om, at 2023 vil markere et vendepunkt for den anerkendte...
Anmeldelse: Vær Oops på Frederiksgades nye smørrebrødsjoint
11/05/23
Så kom der anstændigt smørrebrød i Frederiksgade. Det har der været før, men det er længe siden....
Anmeldelse: Langt om længe tog de stikket hjem med deres Sashi oksekød
05/05/23
Burger Anarchy startede i 2014 i Odense med det formål at lave anarkistiske gourmetburgere. Hvad det begreb...
Anmeldelse: Café Åland har knækket koden – et opgør med den klassiske brunch
24/03/23
Når valget falder på brunch, er der mange om budet i Aarhus. Desværre er kreativiteten lille på...
Anmeldelse: Grækeren på Trøjborg laver bedre mad end i Grækenland
08/03/23
Sevag og Garo er far og søn. Sammen driver de en græsk og efterhånden også legendarisk restaurant...
Lagkagehuset: Anstændige fastelavnsboller – med plads til forbedringer
19/02/23
Sæsonen for fastelavnsboller er over os. Lagkagehuset er som sædvanlig med på bølgen. De har et...