Sushi, ramen og japansk mad i Aarhus
Japansk mad er i dag en af de mest populære kategorier af asiatisk mad i Aarhus. Sushi er den mest kendte ret og stammer fra Japan i Edo-perioden i 1600-tallet. I Aarhus finder du sushi hos bl.a. Sota Sushi Bar i Vestergade 48, Nori Bar i Sankt Clemens Stræde 7 og Atami Sushi på Irma Pedersens Gade 222.
Ramen er japansk nudelsuppe med bouillon, nudler og topping. Gaijin Ramen i M.P. Bruuns Gade 42 og Ramen Takumi i Skolegade 27 er dedikerede ramenrestauranter i Aarhus.
Thai, vietnamesisk og kinesisk mad
Det thai køkken bruger galangal, citrongræs, kokosmælk og kaffirlimeblade som grundingredienser. I Aarhus finder du autentisk thai hos bl.a. THA på Frederiks Allé 120 og Thaiplus på Sankt Pauls Kirkeplads 9.
Vietnamesisk mad er præget af det franske kolonihistorie. Bánh mì er et godt eksempel. Det er en sandwich i baguette med vietnamesisk fyld. Bánh Mì Bandits i Nørregade 34 er specialister i retten.
Kinesisk mad spænder bredt. Restaurant Kowloon i Frederiksgade 78, Buns & Noodles i M.P. Bruuns Gade 24 og Restaurant Vinde på Viborgvej 161 er alle gode adresser.
Koreansk BBQ, indisk og andre asiatiske køkkener
Aarhus har også et stigende udbud af koreansk mad. Seoul Koreansk BBQ på Store Torv 11 og Bap Korean Cuisine i Aarhus Street Food på Ny Banegårdsgade 46 er de tydeligste eksempler. Koreansk BBQ bygger på grillet kød tilberedt ved bordet.
Indisk mad er repræsenteret hos bl.a. Pearl India i Fredensgade 46, Taste of Punjab på Frederiks Allé 91 og Indisk Street Food i Aarhus Street Food. Shima i Ceresbyen 20 og Yi East Dumpling på Nicoline Kochs Plads 4 tilbyder japansk og kinesisk fusion på et højere niveau.
Ofte stillede spørgsmål om asiatisk mad i Aarhus
Hvor finder man asiatisk mad i Aarhus?
Aarhus har 55+ asiatiske spisesteder. Gaijin Ramen i M.P. Bruuns Gade 42, Ramen Takumi i Skolegade 27 og Seoul Koreansk BBQ på Store Torv 11 er populære valg. Bánh Mì Bandits i Nørregade 34 og Sota Sushi Bar i Vestergade 48 er andre gode adresser.
Aarhus Street Food på Ny Banegårdsgade 46 samler flere asiatiske boder under ét tag.
Hvilke typer asiatisk mad finder man i Aarhus?
I Aarhus finder du japansk sushi og ramen, thai, vietnamesisk, kinesisk, koreansk, indisk og nepalesisk mad. Sushi er den mest udbredte kategori med over 15 sushirestauranter i byen. Ramen, bánh mì, dumplings og koreansk BBQ er de nyere og voksende kategorier.
Hvad er ramen?
Ramen er japansk nudelsuppe med bouillon, nudler og topping som æg, nori, bambusskud og kød. Bouillonen er det centrale og kan være tonkotsu (svineknogle), shoyu (sojasauce), miso eller shio (salt). Ramen kom til Japan fra Kina i begyndelsen af 1900-tallet og er i dag en af Japans mest ikoniske retter.
I Aarhus finder du ramen hos Gaijin Ramen i M.P. Bruuns Gade 42 og Ramen Takumi i Skolegade 27.
Hvad er bánh mì?
Bánh mì er en vietnamesisk sandwich i en sprød baguette med fyld som marineret kød, grøntsager, koriander, chili og majones. Retten er opstået som følge af det franske koloniherredømme i Vietnam, der bragte baguetten til landet.
I Aarhus er Bánh Mì Bandits i Nørregade 34 og på Aarhus Street Food de mest kendte steder.
Hvad er koreansk BBQ?
Koreansk BBQ er en spiseform, hvor kødet grilles ved bordet på en indbygget grill. Bulgogi (marineret oksekød) og samgyeopsal (svinekød) er de mest kendte retter.
Maden serveres med banchan, som er en række mindre tilbehørsskåle med kimchi, grøntsager og saucer.
I Aarhus finder du koreansk BBQ hos Seoul Koreansk BBQ på Store Torv 11.
Hvad er de bedste asiatiske spisesteder i Aarhus?
Det afhænger af, hvad du leder efter. Shima i Ceresbyen 20 og Kiin Kiin i Vestergade 47 er de mest ambitiøse asiatiske spisesteder i Aarhus med fokus på råvarer og tilberedning. Gaijin Ramen i M.P. Bruuns Gade 42 er førende inden for ramen.
Bánh Mì Bandits i Nørregade 34 er bedst til bánh mì. Seoul Koreansk BBQ på Store Torv 11 er adressen for koreansk BBQ.